Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт пельменей, классические рецепты.
Пельмени с курицей
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 171 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
Для заварного теста:
- Кипяток - 1 стак.
- Яйцо - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Мука пшеничная - 500-550 г
- Масло рафинированное растительное - 3 ст.л.
Как приготовить
-
Сегодня я поделюсь с вами рецептом приготовлений пельменей с курицей, чтобы они были сочными и вкусными. Для пельменей, а также вареников и мантов я предпочитаю готовить заварное пресное тесто. Тесту, приготовленному по этому рецепту, нужно "отдохнуть" - полежать под салфеткой 1 час, затем оно готово для лепки, очень послушное и эластичное. Тесто я раскатываю тонко, при варке все пельмени остаются целыми.
-
Для приготовления пельменей с куриным фаршем (из филе) подготовьте продукты по списку.
-
Очищенный репчатый лук мелко нарезаем. Можно, конечно, его пропустить на мясорубке вместе с куриным филе, но нам так больше нравится.
-
Куриное филе прокручиваем на мясорубке. Добавляем к фаршу специи, соль, репчатый лук и сметану, перемешиваем.
-
Теперь для сочной начинки в пельменях добавляем воду и еще раз хорошо перемешиваем. Фарш должен быть мягким, но держать форму, не расплываться.
-
Лепим пельмени с курицей традиционным способом.
-
Пельмени отвариваем в подсоленной воде в течение 5-7 минут после того, как они всплывут.
-
Готовые пельмени с куриным фаршем поливаем сливочным маслом и подаем горячими к столу, со сметаной или кетчупом.
-
Приятного аппетита!
Видео
Комментарии
4.9 / 5
purgina_88
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
lanka79
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
ongitear
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Завертанная Алина
Спасибо!
Отличный рецепт пельменей с курицей!
entupe
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
lanka79
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
alulil
Я теперь просто обязана приготовить пельмени с курицей
eremail1988
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду пельмени с курицей.
yemma74
Nyappi_82, спасибо за рецепт пельменей с курицей!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Ира Лобода
Вчера приготовила пельмени с курицей!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
alisa77
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
asingon
Делала пельмени с курицей уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Садовская Даша
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Сопельник Надежда
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Зуева Кристина
Будем пробовать!
berts_81
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Дубина Ксюша
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Лиля Масмуди
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
redis
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик пельменей с курицей больше стало.
Пельмени Рецепт приготовления пельменей в мультиварке
Пельмени. Их вкус знаком нам с детства. Со сметанкой и с маслом, вареные и томленые в горшочках. Этот же рецепт для тех, кто хочет научиться готовить пельмени в мультиварке.
90 мин
Пельмени Как приготовить пельмени классические
фарш говяжий 400 г; мука 200 г; вода 200 мл; яйца куриные 2 шт.; соль 2 ч.л.; перец черный 1 по вкусу...
20 мин
Пельмени Пельмени с бараниной пошагово
Пожалуй, каждый русский человек любит пельмени. Сегодня расскажу, как приготовить пельмени с бараниной, а точнее чучвару (узбекские пельмени), на случай, если захочется немного пельменной экзотики.
60 мин
Пельмени Рецепт пельменей в горшочке
Пельмени — 1 кг; Молоко — 800 мл; Сыр твердый — 80 г; Майонез — 4 ст.л.; Укроп свежий, пучок — 1 шт.; Соль, перец — По вкусу; Масло растительное — По вкусу (для жарки)...
58 мин
Огромное спс за рецептик!!! =)