Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт пельменей, красивые рецепты.
Хлеб-пельмени
Ингредиенты:
- Пшеничная мука 500 г
- Вода 220 мл
- Сухие дрожжи Dr.Oetker 10 г
- Соль 1 ч.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Растительное масло 50 мл
- Фарш 300 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Сыр 20 г
- Петрушка 10 г
- Сыр фета 80 г
- Оливковое масло 25 мл
Специальное оборудование:
Бумага для выпечки
Как приготовить
-
Дрожжи растворить в теплой воде, добавить соль, сахар, муку и замесить тесто. Когда тесто перестанет прилипать к рукам, оставить в миске, накрыть и поставить в теплое место на 1 час.
-
Пока тесто подходит, готовим начинку. Фарш можно брать любой на ваш вкус. У меня из куриного филе + дополнительно от указанных в ингредиентах соль и перец по вкусу. Лук мелко/крупно (на ваш вкус) режем и добавляем в фарш, туда же сыр твердый измельченный на терке, фета, мелко рубленая зелень. Соль, перец по вкусу. Все перемешиваем. Фарш можно по желанию обжарить, но тогда начинка не будет сочной.
-
Готовое тесто разделяем на части и раскатываем. Вырезаем квадраты 10х10 см. Я воспользовалась линейкой. Кулинария это целая геометрия.
-
На каждый квадрат кладем столовую ложку начинки. Делаем треугольник. Заворачиваем его, как пельмень.
-
Отправляем на противень, застеленный пекарской бумагой, смазываем сверху хлеб оливковым маслом и выпекаем в заранее разогретой духовке до 200 градусах 30-40 минут.
-
Достаем готовый хлеб.
На заметку:
При замесе теста не забудьте добавить 50 мл растительного или оливкового масла.
Комментарии
4.2 / 5
maltseva_91
Ну, это было превосходно!
хлеб-пельмени вместе с пальцами едва не съела)
ingarou
Спасибо за угощение, буду пробовать
asedesa
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не хлеб-пельмени.
Всем рекомендую.
Кристина Кисунова
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
arina70
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от хлеба-пельменей!
10++++++
Это моя оценка.
Томара Бакунцева
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Марианна Бакунцева
Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила хлеб-пельмени, до этого просто готовила пельмени классические.
ajion1991
Сделала по вашему рецепту хлеб-пельмени, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
kislyak_73
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Гурко Ксюха
Голенченко, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
nurit1982
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала хлеб-пельмени.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Мирецкая Зина
Хлеб-пельмени — просто СУПЕР!!!
Пельмени Рецепт приготовления пельменей в мультиварке
Пельмени. Их вкус знаком нам с детства. Со сметанкой и с маслом, вареные и томленые в горшочках. Этот же рецепт для тех, кто хочет научиться готовить пельмени в мультиварке.
90 мин
Пельмени Как приготовить пельмени классические
фарш говяжий 400 г; мука 200 г; вода 200 мл; яйца куриные 2 шт.; соль 2 ч.л.; перец черный 1 по вкусу...
20 мин
Пельмени Пельмени в горшочках пошагово
Если вы никогда не пробовали приготовить пельмени в горшочках, обязательно воспользуйтесь этим рецептом. Пельмени, запеченные в духовке с соусом, получатся невероятно нежными и вкусными.
60 мин
Пельмени Рецепт пельменей с бараниной
Пожалуй, каждый русский человек любит пельмени. Сегодня расскажу, как приготовить пельмени с бараниной, а точнее чучвару (узбекские пельмени), на случай, если захочется немного пельменной экзотики.
60 мин
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать хлеб-пельмени, но вышло вкусно!