Печень в жировой сетке

sofiya

автор sofiya

16 отзывов
Рецепт печени в жировой сетке
  • Общее время: 45 мин
  • Рецепт на 10 порций
  • Калорий: 164 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт печени,  рецепты на ужин.

Печень в жировой сетке на мангале - это невероятно вкусное и сочное блюдо! Очень важно готовить печень правильно, ее нельзя пересушивать, печень готовится до "прозрачной слезы", только тогда это блюдо получается таким вкусным. что ум отъесть можно!

Ингредиенты:

  • печень говяжья (у меня) 800 г
  • сетка жировая 200 г
  • соль (по вкусу)
  • перец черный молотый (по вкусу)
  • лук репчатый 1 шт

Повод:

На природу, На ужин, На обед

Как приготовить

  1. Печень зачистить от жилок, нарезать кубиком, посолить, поперчить и перемешать.

  2. Нанизать на шампуры.

    печень в жировой сетке
  3. Обернуть жировой сеткой.

    печень в жировой сетке
  4. Жарить на мангале, часто поворачивать.

    печень в жировой сетке
  5. Когда жировая сетка потемнеет, делать надрезы ножом, проверяя степень готовности. Как только вместо крови появится прозрачный сок, немедленно снять печень.

    печень в жировой сетке
  6. При подаче посыпать репчатым луком.

    печень в жировой сетке

Комментарии

4.2 / 5
olga70
olga70

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…

evgeniya
evgeniya

Sofiya, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить печень в жировой сетке по этому простому рецептику.

tanyusha
tanyusha

Sofiya, печень в жировой сетке делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

Нина Бардакова
Нина Бардакова

Пробовала приготовить печень по-царски, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.

aritoresi
aritoresi

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить печень в жировой сетке!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

vidanova_84
vidanova_84

Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!

eduta1992
eduta1992

Ой, соскучилась что-то по печени в жировой сетке.
Приготовлю завтра)

wungu
wungu

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

Женя Гречуха
Женя Гречуха

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела печень в жировой сетке, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

galka
galka

Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.

duterkesu
duterkesu

Я тоже делала печень в жировой сетке.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!

Нюта Мендыбаева
Нюта Мендыбаева

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею печени в жировой сетке.

zavalova_97
zavalova_97

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

atemeetol2003
atemeetol2003

Кому посчастливилось отведать печень в жировой сетке — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

Ярослава Арзуманян
Ярослава Арзуманян

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))

tverdokhleb_89
tverdokhleb_89

Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!

Рецепт Печени по-строгановски
Печень Рецепт приготовления печени по-строгановски

печень (куриная или говяжья) 500 г; лук репчатый 2-3 шт.; мука 1 ст.л.; кетчуп 1 ст.л.; сметана 2 ст.л.; растительное масло для жарки 3 ст.л.; зелень петрушки по вкусу; соль; свежемолотый перец...

40 мин

Рецепт Печени по-венециански
Печень Как приготовить печень по-венециански

Рецепт приготовления печени по-венециански не отличается особой сложностью, но блюдо получается очень изысканное. Попробуйте!

60 мин

Рецепт Печени по-монастырски
Печень Печень по-монастырски пошагово

Говяжья печень 500 г; Пшеничная мука 100 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Коробочки кардамона 1 г; Растительное масло 100 мл...

1 ч 15 мин

Рецепт Печени с черносливом
Печень Рецепт печени с черносливом

Такую печень с черносливом в домашних условиях каждый день, конечно, готовить не станешь, ведь мы добавим и вино, и коньяк для вкуса. Но для особых праздничных случаев - отличный рецепт, советую!

40 мин