Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт печени, простые рецепты.
Один из рецептов серии просто-быстро-вкусно: смешиваем соус, быстро обжариваем без масла дольки печени, заливаем горячим соусом, прогреваем - и подаем вкусную, мягкую и нежную печень в густом соусе.
С печени, подцепив кончик, стягиваем пленку. После промывания - хорошо обсушиваем разовыми полотенцами и нарезаем на тонкие брусочки - 10-12 мм.
Готовим соус: смешиваем сметану с имбирем, соевым соусом, крахмалом, сахаром и молоком. Ставим на средний огонь и, помешивая, ждем, пока соус станет горячим и загустеет, но кипеть ему не надо. Пробуем.
Делим на 2 части печень, чтобы кусочки лежали свободно. Смазываем маслом сковороду, раскаляем 3-5 минут на сильном огне. Печенку жарим, помешивая, 2,5-3 минуты. Посветлела, появились легкие корочки - вынимаем. Жарим остальное.
Возвращаем первую порцию печени в сковороду, заливаем горячим соусом. Посыпаем чесноком, зеленью, пробуем на соль. Закипает - накрываем крышкой, выключаем конфорку. Печенка 3-4 минуты пропитывается соусом - и готова к подаче.
Столько нового узнала про печень в соево-сметанном соусе!
Спасибо!!
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Сейчас пойду готовить)))
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Спасибо!
печень в соево-сметанном соусе теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Спасибо Абдуллина за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала печень в соево-сметанном соусе.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Думаю, очень вкусно.
Да печень в соево-сметанном соусе так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Абдуллина, спасибо!
Делала печень в соево-сметанном соусе один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Абдуллина, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото печени в соево-сметанном соусе очень аппетитно выглядит!!!
Абдуллина, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Спасибо за рецептик печени в соево-сметанном соусе!!!
Муж был в восторге.
печени в соево-сметанном соусе, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Индюшиная печень с овощами в сметанном соусе в мультиварке получается очень нежной и вкусной. В этот раз я приготовила это блюдо с кавказским акцентом - с кинзой и чесноком, сначала сомневалась, насколько гармоничным будет такое сочетание с печенью, но результатом осталась очень довольно, получилось ароматно, сочно! На гарнир подайте булгур, рис, картофельное пюре или гречку - будет вкусно!
1 ч 15 мин
Куриная печень с овощами в сметанном соусе прекрасное блюдо для семейного обеда. Нечто подобное нам подавали на обед в Египте, я решила попробовать воспроизвести дома. В горячем виде блюдо можно подавать с гарниром из риса, макарон или картофельного пюре, в холодном виде это блюдо подается отдельно - как салат. Получается очень вкусно, рекомендую попробовать!
30 мин
Сочная печень с тонким богатым вкусом, который создается черносливом и томатным соусом со специями. Непременно попробуйте - замечательное блюдо, которое готовится за полчаса.
45 мин
Печень куриная 300 г; Лук репчатый 1 головка; Мука 1,5 ст.л.; Сметана 200 г; Сыр твердый 50 г; Масло растительное; Перец черный молотый; Соль...
30 мин
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.