Тушеные кабачки с морковью и луком - замечательный гарнир к домашнему обеду или ужину.
Тушеные кабачки с морковью и луком
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 9 порций
- Калорий: 65 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Кабачок - 400 г
- Лук репчатый - 150 г
- Морковь – 180 г
- Масло подсолнечное – 30 г
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Перец душистый - по вкусу
Как приготовить
-
Как приготовить тушеные кабачки с морковью и луком, знают, наверняка, многие хозяюшки. Каждый готовит по-своему, со своими тонкостями и секретиками, но принцип приготовления во всех вариантах очень даже похож. Экспериментируя со специями, добавляя те или иные компоненты, вы каждый раз получаете блюдо со своей "изюминкой". Протушить кабачки с морковью можно на плите, в мультиварке или духовке. В нашем случае будем готовить на сковороде.
-
Для приготовления тушеных кабачков с морковью и луком нам понадобятся ингредиенты по списку.
-
Очистите луковицу. Нарежьте небольшими кубиками.
-
Отправьте в сковороду с подсолнечным маслом. Помешивая периодически, обжарьте на небольшом огне 3-5 минут.
-
Очистите и ополосните морковку. Нарежьте соломкой, брусочками или кубиками.
-
Добавьте к обжаренному луку. Перемешайте и протушите 5-10 минут на небольшом огне.
-
Кабачки для тушения подойдут молодые или зрелые. Во втором варианте нужно удалить кожуру и семена. Мякоть нарежьте небольшими кубиками или брусочками.
-
Добавьте в сковороду к остальным ингредиентам. Перемешайте. Укройте крышкой и тушите 15-20 минут, пока кабачки не станут мягкими. Время от времени открывайте крышку, перемешивайте и пробуйте кусочки овощей на готовность.
-
Приправьте солью, молотым черным и душистым перцем. Перемешайте и протушите около пяти минут.
-
Отключите огонь. Тушеные кабачки с морковью и луком готовы. Можно сразу подавать к столу как овощной гарнир или самостоятельное блюдо.
-
Приятного аппетита!
Видео
Комментарии
4.8 / 5
evenko_71
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
lyuba
Давно хочу попробовать сделать тушеные кабачки с морковью и луком))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
lara81
Ulertaco! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
тушеные кабачки с морковью и луком(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
entent2001
Буду к вам заходить чаще.
Аликовна Алиса
Прикольно получилось класс!!!
alexold2003
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Рита Копештянски
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
datsenko_80
Очень вкусно!
Все как в рецепте ulertaco.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Неля Турова
Спасибо за удивительные рецепты!
Гарифзянова Даня
Как красиво!
ruzmanova_88
Ulertaco, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Варя Сироткина
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Анна Подъельская
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
schyogoleva_98
Рецепт тушеных кабачков с морковью и луком — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Гайнанова Катя
Класс!
Приготовила тушеные кабачки с морковью и луком, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
sougrot1970
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Галя Старченко
Рецепты супер, спасибо огромное!
panchishina_82
Теперь это мой любимый тушеные кабачки с морковью и луком.
nondis1984
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Овощи Рецепт приготовления кабачков тушенных с морковью и луком
Урожай кабачков меня очень радует. Поэтому я могу пробовать разные рецепты с ними хоть каждый день. Вот быстрый вариант, как приготовить кабачки тушеные с морковью и луком. Попробуйте, это вкусно!
30 мин
Овощи Как приготовить кабачки с картошкой в духовке
Кабачки с картофелем, запеченные в духовке - вкусное и доступное (особенно летом) блюдо.
1 ч
Овощи Тушеные овощи с копченостями пошагово
Обычное летнее блюдо с сезонными овощами. Аромат копчености и овощей, простое и недолгое приготовление вкусного блюда.
1 ч 5 мин
Овощи Рецепт кабачков фаршированных мясом
Какие блюда можно приготовить из цукини, или их самых близких сородичей кабачков? Рекомендую попробовать сделать кольца кабачков фаршированных мясом. Не стану утверждать, что не попробовав их, вы потеряете полжизни! Но если вы хоть однажды их скушаете, то это блюдо в летне-осенний период станет вашим коронным. Кроме этого, такую закуску можно подать на праздничный стол, побаловать и удивить своих гостей. Ведь блюда из кабачков всегда получаются вкусными, а главное этот овощ в сезон доступный и очень полезный. Поскольку витамины, содержащиеся в нем, при термической обработке полностью сохраняются. Также кабачки славятся своей низкой калорийностью. Благодаря двум этим качествам кабачки очень популярны при любой диете, как лечебной, так и для снижения веса. Если использовать этот плод недозрелый и молодой, то он в себе будет содержать не только белки и углеводы, но и каротин, железо, калий, магний, аскорбиновую кислоту, пектины и витамин В. А семена кабачков активно применяются для изготовления косметологических кремов. Думаю, что этих маленьких аргументов достаточно, чтобы кабачки активно внедрять в свой рацион питания.
30 мин
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!