Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт овощей, рецепты на ужин.
Перец, фаршированный сыром и гречкой - вкусное вегетарианское блюдо, которое готовится легко и просто!
Перец, фаршированный сыром и гречкой
Ингредиенты:
- Перцы — 4 шт.
- Морковка — 1 шт.
- Гречка — 1/2 стак.
- Адыгейский сыр — 150 г
- Соль — 1 ч.л.
- Топленное масло — 3 ст.л.
- Сметана — 1/2 стак.
- Горчица — 1 ст.л.
- Укроп, петрушка — - По вкусу
- Черный молотый перец — 1/2 ч.л.
- Куркума — 1/2 ч.л.
Вегетарианство:
Диетические рецепты
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Адыгейский сыр мелко раскрошить, морковь натереть не терке. В сковородке разогреть масло и обжарить в нем специи, затем выкладываем морковь. Через 5-7 минут присоединить морковь с сыром. Обжаривать еще несколько минут, а затем засыпать промытую гречку, немного подержать на огне и залить водой в пропорции 1:2, накрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума и тихонечко тушить до готовности.
-
Затем обрабатываем перцы. Для этого отрежем у них верхушки и очистим от семян. Затем обольем кипятком. Перцы должны стать более мягкие. В это время должна подойти гречка с овощами. В гречку добавляем масло и плотно фаршируем ею перцы.
-
Далее перцы кладем в смазанную маслом форму для выпекания.
-
И отправляем в духовку на 10 минут.
-
Пока перцы запекаются, готовим очень вкусный соус. Для это при помощи блендера смешаем сметану, горчицу и зелень. Через 10 минут перцы достаем из духовки, обильно поливаем соусом и отправляем обратно в духовку на 5-7 минут.
-
Блюдо подавать горячим. Приятного аппетита!
На заметку:
Перец, фаршированный сыром и гречкой, получается очень нежным, сочным, пропитавшимся ароматами специй и топленого масла. Также нельзя не отметить соус, который делает блюдо невероятно пикантным и нежным одновременно. Смело можно сказать, что соус - это яркий акцент, придающий блюду неповторимый вкус.
Комментарии
4.6 / 5
anidranti2002
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
adalowata
Я пошла делать как у вас!!!
galya78
Вспомнила, еще готовила http://onthekitchen.ru/goryachee/ovoschi/perets-farshirovanny-bez-risa. Вкусняшка.
Козийчук Светлана
Очень красиво! И вкусно!
redret1989
Я делала перец, фаршированный сыром и гречкой, мне понравилось.
Даже сестре, которая перец, фаршированный сыром и гречкой не любит,понравилось!
Морковкина Людмила
Отчитываюсь.
перец, фаршированный сыром и гречкой супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Алеся сырова
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Анна Качура
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант перца, фаршированного сыром и гречкой ещё не пробовала:D
tentoro
Cofitedri спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
eramyasp
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Овощи Рецепт приготовления фаршированного перца с кедровыми орешками в сливочно-сметанном соусе
Рецепт нашла на одном кулинарном сайте у Танюши (Tanusha). Получилось легкое, вкусное и очень красивое овощное блюдо, которое идеально подойдет к ужину. Ужин будет не только вкусным, но и полезным, т. к. перцы готовятся на пару. Мне очень понравилось, что в блюде хорошо выражен вкус кедровых орешков! Орешки гармонично сочетаются с рисом, овощами и сливочно-сметанным соусом. Это вполне самотоятельное блюдо, но если вы хотите поужинать посытнее, то на гарнир можно приготовить отварной или жареный картофель.
1 ч
Овощи Как приготовить перец фаршированный куриным филе и овощами
Перед запеканием фарш можно смазать сметаной и посыпать тертым сыром, чтобы получилась золотистая корочка.
40 мин
Овощи Перец, фаршированный булгуром и овощами пошагово
Решила проэкспериментировать и не жалею. Очень вкусно, очень просто и ничем не хуже перчиков с мясной начинкой. Моей семье они очень понравились.
1 ч 10 мин
Овощи Рецепт перца, фаршированного рисом и овощами
болгарский перец 8-10 шт.; растительное масло для жарки перца 1-2 ст.л.; рис 1/2 стак.; помидоры 1-2 шт.; морковь 1-2 шт.; лук репчатый 1-2 шт.; чеснок 2-3 зубчика; зелень петрушки, базилика или укропа небольшой пучок; растительное масло для жарки; соль; свежемолотый перец; помидоры 4-5 шт.; болгарский перец 1 шт.; лук репчатый 1 шт.; чеснок 1-2 зубчика; кетчуп или томатный соус 1-2 ст.л.; сахар 1/2 ч.л.; растительное масло для жарки; соль; свежемолотый перец...
1 ч 20 мин
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!