Вымачиваем в яблочном рассоле свиные отбивные и можно готовить их либо на гриле, в духовке или на сковороде.
Свиные отбивные в яблочном рассоле
Ингредиенты:
- свиные отбивные на кости - 1000 г
- яблочный уксус - 2 стак.
- лед - 500 г
- яблоки - 1 шт.
- небольшая луковичка - 1 кг
- соль - ¼ стак.
- вино белое - ½ стак.
- мед жидкий - ¼ стак.
- корица - ⅛ ч.л.
- яблочный уксус - 4 ст.л.
- оливковое масло - 2 ч.л.
- шалфей сушеный - ½ ч.л.
- имбирь молотый - ¼ ч.л.
- масло сливочное - 1 ч.л.
- перец черный молотый - 1 ч.л.
Как приготовить
-
Вылить в емкость яблочный уксус 2 стакана и 1 стакан льда или холодной воды. Добавить соль, мед, корицу. Как соль и мед разойдутся, перелить в большую емкость и добавить лед пищевой 2 стакана.
-
Выложить свиные отбивные, закрыть пленкой и поставить в холодильник на 3 часа или более.
-
Достать свиные отбивные из маринада. Выложить на противень. Посыпать с обеих сторон: шалфеем, ч. л сухим имбирем и черным перцем. Поставим в духовку на 180 гр на 50 мин, переворачиваем в процессе. Или обжариваем на сковороде по желанию.
-
На сковороде растопим сливочное масло и обжарим лук 2-3 мин
-
Добавим вино и готовим 1 мин Затем яблоки и яблочный уксус, сухой имбирь ч. л. Готовим 5 мин помешивая. Можно яблоки переложить на тарелку, соус тушить еще 5 мин
-
Подаем к столу свиные отбивные с яблочным соусом. Приятного аппетита.
Комментарии
4.5 / 5
sonina_72
Сделала свиные отбивные в яблочном рассоле впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Виолетта Ерошина
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
aleksandra
Golovina_73, отличный рецепт свиных отбивных в яблочном рассоле, все ингредиенты любимые.
shkunova_96
Я с дочкой делаем свиные отбивные в яблочном рассоле. Довольно вкусно выходит :)
ashithed
Кто-нибудь интересовался сельдью маринованной в яблочном уксусе onthekitchen.ru/zakuski/seld-marinovannaya-v-yablochnom-uksuse?
anka
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
lyudochka70
Golovina_73, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Файзрахманова Надя
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
yelya
Иду пробовать…
Лида Ахмадьянова
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо golovina_73 за рецепт!!!
lonoun
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Зинка Микиртычева
Не перестаю удивляться! Класс!
anterorar
Свиные отбивные в яблочном рассоле вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
sifuga1990
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Фрикадельки Рецепт приготовления фрикаделей по-строгановски в яблочном сидре с грибами
Лук репчатый 4 головки; Белая часть лука-порей 1 шт.; Чеснок 1 головка; Семена кумина (зира) 1 ч.л.; Черный перец горошком по вкусу; Говяжий фарш 1 кг; Белокочанная капуста 300 г; Помидоры 3 шт.; Сливки 20%-ные 100 г; Геркулес 50 г; Сушеные белые грибы 50 г; Сидр 500 мл; Яйцо куриное 3 шт....
1 ч
Закуски Как приготовить сельдь маринованную в яблочном уксусе
сельдь свежемороженная 2 шт.; лук репчатый 2 шт.; уксус яблочный 2 ст.л.; соль поваренная 2 ч.л.; сахар белый 1 ч.л.; вода для варки 250 мл; перец чёрный горошком 10 шт.; зерна кориандра 1 ч.л....
30 мин
Печенье Постные рогалики на яблочном соке пошагово
Хочу поддержать всех постящихся и угостить вкусными ароматными рогаликами с натуральной начинкой, которую можно менять на любые орехи-ягоды-фрукты! Сок можно заменить на жидкость от компота или ананасовый сироп из банки от ананаса! Тесто похоже на песочное, рассыпчатое, хоть и постное!
1 ч
Заготовки Рецепт помидоров в яблочном соке на зиму
Хочешь удивить гостей зимой? Приготовь такие помидоры на зиму! Обычно я делаю маринад на основе воды, а тут никакой воды, а вместо нее яблочный сок, благодаря ему помидоры приобретают неповторимый вкус и аромат. Используйте для приготовления мясистые помидоры, у меня были "сливки", вместо яблочного можно добавлять яблочно-виноградный сок. Выход-2 литровые баночки.
9 ч
Golovina_73, ты сама их придумала рецепт свиных отбивных в яблочном рассоле?