Блюдо очень напоминает мясную лазанью, только с другим внешним оформлением. Для любителей острых ощущений, можно добавить побольше красного острого перца. А для любителей овощей сладкий болгарский перец. Мясо использовать можно любое, а в моем случае была индейка. Блюдо готовиться быстро, и подается горячим.
Запеченые каннеллони по-итальянски
Ингредиенты:
- Грудка индейки 700 г
- Каннеллони 30 шт.
- Лук репчатый (100г) 2 шт.
- Морковь 200 г
- Перец сладкий красный (паприка) 2 шт.
- Помидоры красные 500 г
- Твердый сыр (Пармезан, Грюйер, Пекорино) 150 г
- Кинза (кориандр) 5 г
- Мускатный орех тертый ¼ ч.л.
- Оливковое масло 30 мл
- Перец черный молотый ¼ ч.л.
- Перец чили молотый ¼ ч.л.
- Сельдерей листовой 5 г
- Соль морская ½ ч.л.
- Укроп 5 г
- Чеснок дольки 4 шт.
- Петрушка 5 г
Как приготовить
-
Мясо помыть и нарезать кусочками.
-
Сделать из мяса фарш.
-
Натереть на мелкой терке морковь, а на крупной лук.
-
Обжарить на оливковом лук с морковью, добавить мясо и протушить.
-
Смазать противень маслом, начинить макароны фаршем и уложить на противень ровным слоем.
-
Готовим соус: Помыть помидоры, порезать и измельчить блендером.
-
Помыть сладкий перец, очистить от косточек и порезать, добавить в томат и опять измельчить блендером.
-
Нашинковать зелень и также добавить к томатам. Так же в соус добавить соль, перец чили, черный молотый, измельченный мускатный орех.
-
Соус пропассеровать на сковороде.
-
Нарезать сладкий перец соломкой.
-
Добавить перец в соус и немного протушить.
-
Измельчить чеснок и также добавить в соус, пассеровать еще 1 мин Если соус чрезмерно выпарился, добавить немного горячей воды. Соуса должно получится столько, чтобы он покрыл макароны почти полностью.
-
Вылить соус на макароны и поставить их тушиться в разогретую духовку до 180 С. Запекать 25 минут.
-
Натереть сыр, посыпать макароны и запекать еще 7-10 минут.
Комментарии
4.8 / 5
Смолякова Ануля
Вкусняша, вкусняша!!!
Кристина Крючкова
Увидев рецепт запеченых каннеллонь по-итальянски и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
varnavskaya_72
Таким способом обязательно попробуем приготовить запеченые каннеллони по-итальянски! спасибо!
katarina83
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
zhenya78
Оооочень вкусно получилось
Таня Бушнева
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
sofal1982
Запеченые каннеллони по-итальянски просто Отпад!!!
Советую всем!!!
dasha89
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
tisendis
Здравствуйте Елена!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
sasena
Спасибо за рецепт!
toma
Елена, аппетитно - чудо!
Катя Шарая
Очень, очень, очень вкусно!!!
teris2001
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
round1983
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала запеченые каннеллони по-итальянски «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Дробина София
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
yelya
Шикарный рецепт запеченых каннеллонь по-итальянски!
Приготовила мужу на день варенья!
nadya89
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Елена!!!
Макароны и Паста Рецепт приготовления осетра жаренного и паста с тыквой по-итальянски
Обязательно попробуйте осетра! Это волшебная рыба! Божественный вкус! Я покорен! Готовил без изысков, так как до родной кухни 2100км. Я в отпуске на Азовском море, в Ейске!
40 мин
Макароны и Паста Как приготовить каннеллони, фаршированные куриной грудкой
куриная грудка 700 г; сыр твердый 50 г; паста каннеллони 12 шт.; помидоры 4 шт.; картофель 1 шт.; яйца 1 шт.; лук репчатый 1 головка; майонез; специи; зелень...
30 мин
Стейк Запеченые свиные стейки в чесночном соусе пошагово
Для быстрого ужина такое мясо подойдет любой семье!
1 ч 20 мин
Макароны и Паста Рецепт пасты карбонара с курицей по-итальянски
Паста карбонара с курицей и сливками - отличный вариант полюбившегося блюда итальянской кухни!
40 мин
Ну вообще я не люблю запеченые каннеллони по-итальянски, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!