Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт макарон и паста, рецепты на ужин.
Рецепт приготовления пасты Лингвини с капустой кале, тушенной с луком, чесноком и лимонной цедрой.
Паста с тушеной капустой кале
Ингредиенты:
- капусты кале — 450 г (2 пучка)
- оливкового масла — 3 ст.л.
- средняя луковица — 1 шт.
- чеснока — 8 Зубчиков (больших)
- пасты Лингвини или спагетти — 220 г
- свежего сока лимона — 2 ч.л.
- лимон, цедра — 1 шт.
- сыр Пармезан — По вкусу
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Капусту кале промыть, отжать воду, удалить стебли и нарезать листья на кусочки размером 1 см. Мелко нарезать лук, чтобы получилось примерно 1 1/2 стакана. Измельчить чеснок.
-
2. Нагреть 2 столовые ложки оливкового масла в большой кастрюле на среднем огне. Добавить мелко нарезанный репчатый лук и жарить до мягкости, пока он не станет полупрозрачным, время от времени помешивая, около 6 минут. Добавить нарезанный чеснок и посыпать солью. Готовить, пока лук не станет золотисто-коричневого цвета, помешивая, около 5 минут.
-
3. Добавить капусту кале и оставшуюся 1 столовую ложку оливкового масла. Перемешать и готовить около 3 минут.
-
4. Добавить лимонную цедру и накрыть кастрюлю крышкой. Уменьшить огонь до низкого. Готовить, пока капуста не станет очень мягкой, время от времени помешивая и добавляя воду при необходимости (если капуста слишком сухая), около 20 минут.
-
5. Между тем, отварить пасту в средней кастрюле с кипящей подсоленной водой до готовности. Слить воду, зарезервировав 1/4 стакана жидкости. Добавить пасту в кастрюлю с капустой.
-
6. Добавить лимонный сок и 2 столовые ложки зарезервированной макаронной воды, перемешать. Добавить больше жидкости, если необходимо.
-
7. Посыпать блюдо мелко тертым сыром Пармезан и сразу подавать.
На заметку:
Это блюдо также можно подавать с жареным яйцом сверху.
Видео
Комментарии
4.3 / 5
purgina_88
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
vinner_75
Большое спасибо!!!
У tinka очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
pontunde
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
troschilova_77
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
anyusha
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
comonomyo1970
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
hendai
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт пасты с тушеной капустой кале!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
irerso2003
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
eradsen
Я пасту с тушеной капустой кале ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
hithes
ДА!!! tinka, огромное спасибо, за рецепт пасты с тушеной капустой кале.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
houdat1983
Tinka, рецепт пасты с тушеной капустой кале ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
rimma
Это было превосходно...
чуть пасту с тушеной капустой кале вместе с пальцами не слопала)
ofedgad2004
Tinka, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
alena
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от пасты с тушеной капустой кале!
10++++++
Это моя оценка.
lyuda95
Спасибочки tinka
попробуем обязательно
Крайник Катарина
Так захотелось пасты с тушеной капустой кале, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
tatyana97
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Лизавета Перепёлкина
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Макароны и Паста Рецепт приготовления пасты с морепродуктами
паста — 180 г; морепродукты — 220 г; помидоры черри — 6 шт.; чеснок — 3 зубчик; лук репчатый; корень сельдерея; масло оливковое — 30 мл; базилик — 10 г; соус соевый; морская соль; зелень; перец чили сушеный...
30 мин
Макароны и Паста Как приготовить вегетарианскую пасту
кабачки - 1 шт.; баклажан - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; паста - по вкусу...
60 мин
Макароны и Паста Сыроедческая паста пошагово
Оказывается, очень просто приготовить пасту для сыроедов. Это не только простое в приготовлении блюдо, но еще и очень вкусное и витаминное.
15 мин
Макароны и Паста Рецепт пасты с лисичками
Очень люблю лисички. Они готовятся легко, выглядят эффектно. С ними можно готовить самые изысканные блюда. Например, французы с ума от них сходят. Ну, а мы приготовим простую пасту с лисичками.
15 мин
Не рецепт, а песня!!!