Яйца в мешочек, как правило, варятся 4 минуты после того, как их опустили в кипящую, подсоленную воду (яйцо обязательно должно быть комнатной температуры).
Паста с артишоками, оливками и лимонным соусом
Ингредиенты:
- яйца куриные - 2 шт.
- макароны - 200 г
- артишоки в масле - 4 шт.
- лимоны - 1 шт.
- сыр швейцарский - 100 г
- чеснок - 1 зубчик
- оливки без косточек - 1 горсть
- оливковое масло Extra Virgin - 2 ст.л.
- базилик свежий - 3 веточки
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка
- оливковое масло Extra Virgin - 1 ч.л.
- соль морская - ½ ч.л.
Как приготовить
-
Макароны отварить в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке, затем воду слить.
-
Артишоки разрезать вдоль на 4 части.
-
Оливки порезать небольшими кусочками.
-
Натереть на мелкой терке 1 ст. ложку сыра, оставшийся сыр натереть на крупной терке.
-
Натереть на мелкой терке 1/2 ч. ложки лимонной цедры, из лимона выжать 1 ст. ложку сока.
-
Яйца отварить вкрутую, затем почистить и отделить желтки (белки не понадобятся).
-
Приготовить заправку: чеснок почистить и растереть в ступке со щепоткой соли. Влить оливковое масло, лимонный сок, добавить натертый на мелкой терке сыр, лимонную цедру, яичные желтки, поперчить и все перемешать.
-
Отваренные макароны перемешать с заправкой, добавить оливки, артишоки и измельченные руками листья базилика, все перемешать и выложить на блюдо.
-
Посыпать пасту натертым на крупной терке сыром и сбрызнуть оливковым маслом.
Комментарии
4.4 / 5
Алеся Недилько
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Долинина Ариша
Спасибо еще раз ,adsimucel, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Бебешко Лана
И как у тебя все получается???
Рита Копештянски
Прикольно, вот чего-чего, а onthekitchen.ru/goryachee/makarony-i-pasta/pasta-s-krevetkami-i-smetannym-sousom я не готовила) надо попробовать.
Болсуновская Инга
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
angelina
Ой, соскучилась что-то по макаронам с соусом.
Приготовлю завтра)
Аликовна Алиса
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю макарошки.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
ursersic
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Ивчина Мила
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
nontishiu1985
В общем, супер!!!
adsimucel-волшебница!!!
Ивчина Мила
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик макарон с соусом.
adsimucel, спасибо!!!
tanya72
Это реально наслаждение
loginocheva_87
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт макарон с соусом!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Надежда Дробина
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с макарошками много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Бершадская Ольга
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
dariya76
Замечательный рецепт! В моей семье любят макарошки с соусом
Спасибо за прекрасную идею
Макароны и Паста Рецепт приготовления пасты под соусом бешамель с мидиями и маринованным лососем
подсмотрела способ приготовления маринованного лосося у Ф. Каналеса (шефа) и была поражена! Попробовала- это просто потрясающе! А паста с соусом Бешамель на испанский манер-ну это просто классика! Теперь вот мой этот рецептик, который принимал участие в конкурсе на приготовление пасты получил достойный приз от итальянской фирмы- DE CECCO- (большущую корзинку продуктов этой марки). Я очень рада! Угощайтесь и вы:)
20 мин
Макароны и Паста Как приготовить сыроедческую пасту с цукини и соусом из кешью
Цукини 1 шт.; Кешью 3/4 стак.; Вода 1/3 стак.; Лимонный сок 3 столовые ложки; Мед 1 ч.л.; Мускатный орех 1/3 чайной ложки; Морская соль по вкусу...
30 мин
Макароны и Паста Паста с курицей, оливками и соусом песто пошагово
Получается что-то вроде салата, который можно есть теплым или холодным, а можно взять с собой. Сыр лучше брать с ярко выраженной пикантной нотой, например швейцарский или пекорино. Для соуса подойдет фундук, миндаль, а грецкие орехи в сочетании с вялеными помидорами делают соус просто фантастическим!
20 мин
Макароны и Паста Рецепт пасты с сыром рикотта и томатным соусом
Рецепт любимой подружки) Только что отведали, очень вкусно!
30 мин
Ой...как вкусно!!! Обожаю макарошки!!!!