Получается что-то вроде салата, который можно есть теплым или холодным, а можно взять с собой. Сыр лучше брать с ярко выраженной пикантной нотой, например швейцарский или пекорино. Для соуса подойдет фундук, миндаль, а грецкие орехи в сочетании с вялеными помидорами делают соус просто фантастическим!
Паста с курицей, оливками и соусом песто
Ингредиенты:
- пенне - 200 г
- кедровые орехи - 1 горсть
- куриные грудки - 1 шт.
- помидоры вяленые в масле - 5 шт.
- сыр твердый - 70 г
- оливки без косточек - 2 горсти
- кедровые орехи - 1 горсть
- небольшой пучок базилика - 1 шт.
- небольшой пучок петрушки - 1 шт.
- базилик свежий - 1 веточка
- небольшой пучок кинзы - 1 шт.
- оливковое масло - 1 ч.л.
- соль морская - ½ ч.л.
- чеснок - 1 зубчик
- оливковое масло Extra Virgin - 3 ст.л.
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка
Как приготовить
-
Куриную грудку предварительно отварить.
-
Все кедровые орехи обжарить на сухой сковороде.
-
Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и мелко порубить.
-
Сыр натереть на мелкой терке.
-
Приготовить соус: листья базилика, петрушки и кинзы выложить в чашу блендера, добавить вяленые помидоры, натертый сыр, чеснок, влить оливковое масло, посолить, поперчить и все взбить. Затем добавить горсть орехов и взбить еще немного.
-
Отваренную куриную грудку нарезать небольшими кусочками.
-
Макароны отварить в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке, затем воду слить и сохранить.
-
К горячим макаронам добавить куриную грудку, оливки, 2 ст. ложки соуса, влить немного воды, в которой варились макароны и все перемешать.
-
Переложить макароны с курицей и соусом на блюдо, посыпать оставшимися орехами, сбрызнуть оливковым маслом и украсить базиликом.
Комментарии
4.2 / 5
neriutes
Dariya, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
redret1989
Dariya, спасибо за рецепт! Очень люблю макароны!
tooltiomy1976
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Домашенко Люда
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
dariya76
Я давненько поглядываю на макарошек — очень аппетитно!
Буду готовить!
sethitsis1981
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо dariya за отличные и простые рецепты!
Лида Виданова
Спасибо!!!
макароны с соусом СУПЕР!!!
acidcore
Спасибо за рецепт макарошек с соусом.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Юля Бастет
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Болсуновская Инга
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
ovoras
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как макароны с соусом у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
ofedgad
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Клементова Кристюша
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о макаронах с соусом зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
zinka
Dariya,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту макарон с соусом.
Получилась вкуснятина!
Лысак Оля
Вкусно, красиво и незатратно!!!
estow
Приготовила макароны!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
troschilova_77
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Макароны и Паста Рецепт приготовления пасты с артишоками, оливками и лимонным соусом
Яйца в мешочек, как правило, варятся 4 минуты после того, как их опустили в кипящую, подсоленную воду (яйцо обязательно должно быть комнатной температуры).
25 мин
Макароны и Паста Как приготовить пасту с песто из петрушки и грецких орехов
Можно петрушку пополам с кинзой мешать. Это вариант песто от Марты Стюарт, очень мне понравился потому что не всегда у меня есть кедровые орешки или базилик, а тут все очень вкусно получается и можно хранить пару дней в холодильники.
20 мин
Макароны и Паста Паста карбонара с курицей по-итальянски пошагово
Паста карбонара с курицей и сливками - отличный вариант полюбившегося блюда итальянской кухни!
40 мин
Макароны и Паста Рецепт пасты с креветками и сметанным соусом
Сметана 20%-ная 200 г; Тертый сыр 100 г; Соль щепотка; Перец черный молотый щепотка; Вареные креветки 1 кг; Паста 500 г; Лимонный сок по вкусу...
30 мин
У меня макарошки с соусом прямо как на картинке!
получилось шикарно, dariya спасибо за рецептик!!!