Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт лазаний, рецепты на ужин, домашние рецепты.
Хочу поделиться любимым блюдом моей семьи лазаньей. Бывают разные рецепты приготовления, но я вам расскажу, как приготовить классическую лазанью с говяжьим фаршем под соусом "Бешамель".
Повод:
На обед, На ужин
Разогрейте духовку до 200 градусов.
Для мясного соуса: нарезанный ломтик бекона необходимо подрумянить до золотистой корочки в кастрюле или жаровне (до 5 минут).3 Потом добавляем мелко нарезанный лук и натертую морковь, солим и перчим, тушим до смягчения (еще 3 минуты). Затем добавляем чеснок и готовим еще минуту.
Добавляем говяжий фарш и тушим, пока мясо перестанет быть розовым (от 6 до 7 минут).5 В отдельной емкости нагреваем вино, добавляем корицу и соус "Маринара". Вливаем получившуюся смесь в мясной соус.
Далее снимаем с огня и отставляем в сторону.
Для соуса "Бешамель": необходимо разогреть молоко в микроволновой печи в течение 2-ух минут.
В кастрюле на среднем огне растапливаем сливочное масло и, постепенно добавляя муку, тушим в течение 2 минут. Затем вливаем молоко и готовим еще 10 минут до загустения. В процессе готовки все время помешиваем соус.
Добавляем мускатный орех, чеснок, соль, перец и убираем в сторону.
Для творожного слоя: в блендере или кухонном комбайне нужно взбить до однородной массы творог, яйцо, пармезан.
Солим, перчим и убираем в сторону.
Форму диаметром примерно 30 см и листы лазаньи смазываем подсолнечным маслом. Вливаем стакана воды и стакана мясного соуса на дно формы.
Поочередно выкладываем слои в следующем порядке: 3 листа лазаньи, затем выкладываем половину сырной начинки, третью часть оставшегося мясного соуса, посыпаем четвертью тертого сыра и поливаем соусом "Бешамель".
Плотно накрываем лазанью фольгой, запекаем около 50 минут.
После этого убираем фольгу, посыпаем оставшимся тертым сыром и запекаем еще примерно 10 минут, пока лазанья не начнет кипеть. 16 Перед подачей даем блюду "отдохнуть" примерно 15 минут, режем на квадраты и подаем на стол.
Приготовление лазаньи в домашних условиях для новичков покажется сложным процессом, но попробовав хотя бы раз, вы обязательно захотите приготовить эту вкуснятину еще. Хотя лазанья и считается традиционным итальянским блюдом, но она давно уже распространена любима далеко за пределами своей родины. Существует много вариаций начинок для этого блюда, но есть также и классический рецепт, в котором слои теста переложены мясным соусом, творожным слоем, и политы соусом бешамель, и конечно же со слоем сыра. Сочетание ингредиентов с нотками ароматных приправ никого не оставят равнодушным. Приятного аппетита!
Танюша, очень интересный вариант лазаний классическая с соусом бешамель.:)
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Как вкусно! Я полюбила лазанья классическая с соусом бешамель с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Сегодня первый раз готовила лазанья болоньезе с соусом бешамель. Даже волновалась немножко.
Спасибо, рецептик замечательный
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Сделала по вашему рецепту лазанья классическая с соусом бешамель, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, лазанья классическая с соусом бешамель сказка!
Танюша, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит лазанья классическая с соусом бешамель, оценили.
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А лазанья классическая с соусом бешамель — это очень вкусно!
Обожаю лазанья классическая с соусом бешамель — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Танюша,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту лазаний классическая с соусом бешамель.
Получилась вкуснятина!
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду лазанья классическая с соусом бешамель.
Спасибо за отличный рецепт!
Сытная, сочная и аппетитная. Вкусная овощная лазанья на обед и ужин. Очень проста в приготовлении. Особенно придется по вкусу любителям итальянской кухни. Идеально подходит вегетарианцам. Не содержит яиц.
30 мин
Сытная, сочная и аппетитная. Вкусная овощная лазанья на обед и ужин. Очень проста в приготовлении. Обязательно придется по вкусу любилетям итальянской кухни. Идеально подходит вегетарианцам. Не содержит яиц.
40 мин
Лазанья - традиционное итальянское блюдо, покорившее немало сердец. Предлагаю вам приготовить лазанью болоньезе с соусом бешамель.
60 мин
Научись готовить вкусное итальянское блюдо в мультиварке! Лазанью любят и взрослые, и дети, а все не зря, ведь блюдо и в самом деле очень вкусное. На мой взгляд, готовить лазанью в мультиварке намного быстрей и проще, ведь я опробовала все возможные варианты Делюсь своим супер-рецептом, обязательно попробуйте!
1 ч 40 мин
Шикарный рецепт лазаний классическая с соусом бешамель!
Приготовила мужу на день варенья!