Рыбные котлеты из трески

sofya75

автор sofya75

17 отзывов
Рецепт рыбных котлет из трески
  • Общее время: 15 мин
  • Рецепт на 13 порций
  • Калорий: 832 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Ингредиенты:

  • треска (филе) 1000 г
  • лук (репчатый) 2 г
  • молоко коровье 100 мл
  • хлеб белый 200 г
  • масло сливочное 100 г
  • яйца куриные 3 шт.
  • чеснок (1 долька) 1 шт.
  • соль 1 по вкусу
  • перец черный (молотый) 1 по вкусу

Как приготовить

  1. Подготовить все ингредиенты. Если треска замороженная, нужно предварительно разморозить.

  2. Хлеб замочить в молоке, немного подождать и слегка отжать.

    рыбные котлеты из трески
  3. Филе мелко порубить ножом. Если во время разморозки рыба выделила много жидкости, ее следует отжать.

    рыбные котлеты из трески
  4. Лук мелко измельчить (можно перемолоть в блендере) и добавить к рыбе.

    рыбные котлеты из трески
  5. К филе также добавить хлеб, размягченное сливочное масло, три желтка, мелко рубленый чеснок. Посолить и поперчить.

    рыбные котлеты из трески
  6. К белкам добавить щепотку соли и взбить до устойчивых пиков. Методом складывания подмешать белки к основной массе. И все тщательно перемешать.

    рыбные котлеты из трески
  7. Сформировать небольшие котлетки, обвалять в панировочных сухарях и обжарить на среднем огне с добавлением растительного масла до золотистой корки. Затем перевернуть, убрать огонь до минимального, накрыть крышкой и жарить до готовности.

    рыбные котлеты из трески
  8. Приятного аппетита!

    рыбные котлеты из трески

Комментарии

4.3 / 5
Маша Юлия
Маша Юлия

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

Люба Дербетова
Люба Дербетова

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!

1stlife
1stlife

Sofya75, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт рыбных котлеток!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

Деньжонкова Ася
Деньжонкова Ася

Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят рыбные котлеты.

Латникова Аделя
Латникова Аделя

Очень довольна рыбными котлетками! Благодарю за рецепт.

Тоузакова Светлана
Тоузакова Светлана

Sofya75 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно котлеты будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

Деньжонкова Ася
Деньжонкова Ася

Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не котлеты.
Всем рекомендую.

Юля Лашуня
Юля Лашуня

Спасибо большое!!!
очень понравилось котлетки,легко и просто.
Искренне спасибо, sofya75.

viktoriya99
viktoriya99

Когда в первый раз попробовала котлетки, мне не понравилось.

yoticeyh1983
yoticeyh1983

Прекрасный рецепт!
Лучше делать котлеты строго по рецепту и получается ну просто волшебно!

Алена Обертий
Алена Обертий

Какая вкусняшка!

ugrinied1992
ugrinied1992

Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.

evenko_71
evenko_71

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

delekh_98
delekh_98

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик рыбных котлеток

lyudmila
lyudmila

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

Юля Бастет
Юля Бастет

Клёвый рецепт, и всё в картинках.

anidranti2002
anidranti2002

Как вкусно! Я полюбила котлетки с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

Рецепт Нарядных рыбных котлет по-тайски с кусочками красного перца и фасоли
Котлеты Рецепт приготовления нарядных рыбных котлет по-тайски с кусочками красного перца и фасоли

Филе рыбы 500 г; Перец чили 2 шт.; Красный сладкий перец 1/2 шт.; Листья кинзы (кориандра) 2 столовые ложки; Зеленый лук перья 3 шт.; Чеснок 2 зубчика; Рыбный соус 1 столовая ложка; Лимонная трава 1 стебель; Кокосовое молоко 125 мл; Яйцо куриное 1 шт.; Зеленая стручковая фасоль 125 г; Растительное масло по вкусу...

15 мин

Рецепт Рыбных котлет из скумбрии с картофельным пюре
Котлеты Как приготовить рыбные котлеты из скумбрии с картофельным пюре

Рыбные котлеты могут быть разными. Эти - необычные, эффектные и понравятся не только любителям рыбы. Они очень вкусные, когда остынут, поэтому активно используйте их в сочетании с горчичным соусом или сливочным хреном для приготовления бургеров или бутербродов.

30 мин

Рецепт Рыбных котлет с крабовыми палочками
Котлеты Рыбные котлеты с крабовыми палочками пошагово

Крабовые палочки добавляют рыбным котлетам нежности, мягкости, полноты вкуса. Они способны улучшить вкус любой белой рыбы.

1 ч 5 мин

Рецепт Рыбных котлет с овсяными хлопьями
Котлеты Рецепт рыбных котлет с овсяными хлопьями

Если вы никогда не пробовали рыбных котлет, приготовленных на основе овсяных хлопьев, рекомендую приготовить! Котлеты получаются очень нежными и сытными, к тому же, готовятся очень просто!

40 мин