Котлеты из леща

yasya72

автор yasya72

13 отзывов
Рецепт котлет из леща
  • Общее время: 50 мин
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 196 ккал
  • Русская кухня
  • Несложный рецепт

Рецепт входит в коллекцию: несложный рецепт котлет,  рецепты на ужин.

Простой рецепт для тех, кто хочет быстро приготовить вкусный ужин. Котлеты из леща отличаются пряным ароматом и нежностью.

Ингредиенты:

  • 0,5 кг леща (филе)
  • 1 луковица
  • 100 г белого хлеба
  • 100 г панировочных сухарей
  • 1 морковь
  • 1 яйцо
  • несколько веточек петрушки и укропа
  • 50 г сливочного масла
  • соль, перец, специи по вкусу

Способ приготовления:

На плите

Повод:

Обед, Ужин

Как приготовить

  1. Леща вымыть, почистить, выпотрошить, отделить филе от костей и сложить в миску. Лук с морковью очистить и порезать крупными кусками. Хлеб замочить в 100 мл воды на 5-7 минут.

  2. Пропустить филе леща через мясорубку вместе с луком и морковью. В конце отжать хлеб от воды и также пропустить его через мясорубку. Вбить к рыбной массе яйцо, добавить соль, перец и тщательно перемешать.

  3. Укроп с петрушкой промыть, обсушить и нашинковать, половину добавить в рыбный фарш, оставшееся смешать со сливочным маслом. Возьмите немного рыбной массы в ладонь, в центр лепешки положите кусочек сливочного масла с зеленью и заверните масло вовнутрь.

  4. В миску всыпать панировочные сухари. На сковороду влить 3-4 ст. л. растительного масла и поставить на огонь. Каждую котлету обвалять в панировочных сухарях и выложить на сковороду с разогретым маслом.

  5. Готовить котлеты из леща около 2-3 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Выложить котлеты на бумажное полотенце и дать впитаться лишнему жиру, прожарить на сковороде следующую партию котлет.

  6. Подавать котлеты из филе леща к столу горячими. Приятного аппетита!

Комментарии

4 / 5
adalowata
adalowata

Спасибо, замечательный рецептик, котлетки класс!

marianna80
marianna80

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить котлетки - очень вкусно!!!

lacre
lacre

Сегодня приготовила, получилось котлеты не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

Деньжонкова Ася
Деньжонкова Ася

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

alerali
alerali

Нашла в закладках рецепт котлет - обязательно надо попробовать.

caloofaly
caloofaly

Yasya72, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

Байбекова Ариша
Байбекова Ариша

Yasya72!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

loginocheva_87
loginocheva_87

А реально это кто-нибудь готовил?

sortanow1987
sortanow1987

Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!

lesya91
lesya91

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

Дубина Ксюша
Дубина Ксюша

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

roza
roza

Посмотрела на фото котлет, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

otoott1996
otoott1996

Yasya72, спасибо за прекрасный рецепт! котлеты всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

Рецепт Котлет из говядины
Котлеты Рецепт приготовления котлет из говядины

Вкусные, хоть и не самые сочные, котлеты из говядины несправедливо редко готовятся хозяйками. Предлагаю реабилитировать это блюдо и приготовить котлетки, которые понравятся взрослым и детям.

80 мин

Рецепт Котлет по-киевски
Котлеты Как приготовить котлеты по-киевски

Уверены, что вы хотя бы однажды пробовали котлету по-киевски, а если нет, то точно слышали про эту легендарную закуску. О происхождении блюда и его названия спорят до сих пор: бытует мнение, что подобную котлету придумали французские повара, другие приписывают ее появление украинской кухне. Даже американцы пытались присвоить авторство себе, утверждая, что эту вкуснятину придумали в украинской диаспоре. Обычно готовят такие котлеты с косточкой, чтобы они напоминали куриную голень. При желании можете извлечь кость из крыла птицы и обернуть отбитым куском филе.

2 ч

Рецепт Котлет с миндалем
Котлеты Котлеты с миндалем пошагово

500г фарша; 2,5 см тертого имбиря свежего; 1 стручок зеленого перца чили; 2 ст.л. сухого молока; 0,5 ч.л. карри; 2 ст.л. натурального йогурта; соль, перец по вкусу; 150г натурального йогурта; 1 ч.л. сахара; 2 ст.л. сухого молока; 1 ст.л. подсолнечного или миндального масла; 0,25 ч.л. молотого перца чили; 0,5 ч.ложки молотой паприки; 0,5 ч.л. соли; 50-70г миндальных лепестков...

1 ч

Рецепт Гороховых котлет
Котлеты Рецепт гороховых котлет

Горох лущеный 0 кг; Лук репчатый 1 головка; Мука 100 г; Чеснок 2 зубчика...

15 мин