Котлеты гороховые фалафели по-арабски с томатным соусом
Ингредиенты:
- манная крупа - 100 г
- мука - 3 ст.л.
- лук репчатый - 3 шт.
- горох «Увелка» - 4 пакета
- чеснок - 6 зубчиков
- помидоры - 4 шт.
- кориандр - 1 ч.л.
- растительное масло - 100 г
- кумин - 1 ч.л.
- Кунжут или молотые сухари - по вкусу
- зелень - 30 г
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
Как приготовить
-
Горох сварить до готовности. Воду не выливать. Манную крупу всыпать в 250 г горохового отвара и приготовить манную кашу.
-
1 луковицу и 3 зубчика чеснока очистить и пропустить через мясорубку. Добавить молотый перец, кумин, кориандр, и соль по вкусу. Остывший горох пропустить через мясорубку и перемешать с пряной луковой смесью.
-
Добавить горячую манную кашу, немного муки. Масса должна получиться достаточно густой. Из полученного фарша сформировать круглые котлетки. Слегка посыпать кунжутом, вдавливая зернышки в котлетки или запанировать в сухарях. Обжарить на растительном масле до образования корочки.
-
Для приготовления соуса помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу, нарезать кубиком. 2 луковицы, 3 зубчика чеснока мелко нарезать. Положить помидоры в кастрюлю, добавить немного растительного масла, лук, влить оставшийся при варке гороха отвар и прокипятить, пока помидоры не станут мягкие. Добавить чеснок, соль, черный перец и немного муки, проварить до загустения. В самом конце варки добавить мелко нарезанную зелень.
-
Котлеты подавать горячими с соусом. Блюдо украсить зеленью. Приятного аппетита!
Комментарии
4.9 / 5
kislyak_73
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
nika
Спасибо тебе, Компания, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Ничик Элла
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить котлеты.
ira
Спасибо за котлетки и красивое оформление!
nika
Это не котлетки, это просто бомба!!!
Я готовила котлетки на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне котлетки даже гости заказывают!!
nastenok82
Котлеты выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
ongesi1996
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю котлетки!!!
Еще раз спасибо!!!
oraridomm2002
Так захотелось котлеток, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
erise
Котлеты прелесть, спасибо за рецепт
idonden
Спасибо, Компания, за помощь!
Мой муж очень любит котлеты.
Котлеты Рецепт приготовления котлет из ягненка под мятным соусом с тушеным горохом и салатом
Сахарная пудра 1/2 ст.л.; Уксус винный (белый) 2 ст.л.; Мята (нарезать) 3 ст.л.; Ягнятина 4-8 толстых кусков; Масло сливочное 30 г; Лук шалот 8 луковичек; Анчоусы (филе) 2 шт.; Бульон куриный 750 мл; Петрушка (и тархун) 1 пучок; Горошек замороженный зеленый 300 г; Капуста китайская (небольшая) 4 кочна...
50 мин
Котлеты Как приготовить котлет, запеченных в духовке под грибным соусом
Очень вкусные котлеты! Нежные, сочные, очень ароматные! Грибы можно использовать любые, по вкусу, свежие или замороженные. На гарнир можно приготовить картофель или рис. Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.
60 мин
Котлеты Куриные котлеты с овсянкой и сметанным соусом пошагово
Нежные куриные котлетки с пикантным соусом станут отличным решением для сытного ужина. Подайте к ним овощной салат, и все будут довольны! А я вам расскажу, как приготовить куриные котлеты с овсянкой.
45 мин
Котлеты Рецепт куриных котлет с картофельным соусом
филе куриное; сыр сливочный — 100 г; чеснок — 2 зубчик; масло растительное; масло сливочное — 15 г; лук репчатый красный — 1 шт.; уксус бальзамический — 15 мл; лук зеленый; масло оливковое; картофель — 1 шт.; сок лимонный — 15 мл; перец чили — 2 шт.; семена укропа — 3 г; укроп; помидор — 1 шт.; лаваш — 1 шт.; соль; белый перец; сахар...
30 мин
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!