Картофельные клецки

sushu

автор sushu

19 отзывов

Видео рецепт картофельных клецек

Время подготовки: 30 мин
Общее время: 10 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий: 135 ккал
Домашняя кухня
Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт горячего, рецепты на ужин.

Картофельные клецки – быстрое и вкусное блюдо, привлекательное для многих хозяек в плане того, что не требует каких-либо экзотических ингредиентов.

Эти красивые и аппетитные шарики с ароматной зеленью и нежным вкусом картофельного пюре хороши со сметаной или жареным луком. А если добавить кусочки тонко нарезанного жареного сала, получится просто бесподобно.

Миниатюрность и легкая текстура картофельных шариков очень нравится детям.

{h3}Как и с чем подать?{/h3}

Я предлагаю подавать картофельные клецки с кусочками горячего сала, посыпав их жареным луком и зеленью.

Также к блюду можно добавить сметану или салат из моркови, огурца и редиски со сметаной. Не менее вкусно клецки дополнят любые супы на ваш выбор.

Итальянские трехцветные ньокки — картофельные клецки

1 ч 30 мин

Горячее

Картофельные клецки с начинкой из индейки и маслин

2 ч 1 мин

Горячее

Ингредиенты:

для клецок

Вода 2 л
Мука пшеничная 90 г
Картофель 400 г
Яйца куриные 1 шт.
Соль 3 щепотки

дополнительно

Сало с мясными прослойками 150 г
Лук репчатый 2 шт.
Масло подсолнечное 3 ст.л.

Повод:

Обед, Ужин

Как приготовить

Варим картофель в мундирах. Предварительно его стоит вымыть.
Сваренный картофель охлаждаем и чистим.
Затем перекладываем очищенный картофель в глубокую емкость и превращаем в пюре. Можно воспользоваться мялкой для картошки или обыкновенной вилкой. Желательно, чтобы комочков было как можно меньше.
Разбиваем в чашку яйцо и взбиваем его вилкой, добавляя соль.
В картофельное пюре добавляем пшеничную муку и предварительно взбитое яйцо.
Теперь из всех ингредиентов замешиваем тесто.
Очищенный репчатый лук ополаскиваем под проточной водой и нарезаем полукольцами. Далее перекладываем его на разогретую сковороду и поджариваем до золотистого цвета.
Сало нарезаем тонкими ломтиками.
Нарезанные полоски сала подрумяниваем на сковороде, слегка присыпав солью.
От готового теста отщипываем небольшого размера кусочки. Из них формируем аккуратные шарики диаметром приблизительно 5 см.
В кипящую воду осторожно опускаем клецки. После их всплытия варим еще три минуты. Далее шумовкой достаем клецки из воды и выкладываем в тарелку. Чтобы они не слиплись, поливаем их подсолнечным маслом, оставшимся от жареного лука.
Картофельные клецки готовы! Это простое аппетитное блюдо обязательно понравится любителям вкусной еды и разнообразит домашнее меню.

Свинина в кисло-сладком соусе с жареным рисом на гарнир — Ужин родом из Китая

25 мин

Горячее

Свинина Прованс и гарнир из белого риса и обжареных в бальзамике перца и лука

1 ч

Горячее

Видео

Спасибо за рецепт картофельных клецек.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

nadezhda

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

Луиза Незымаева

Очень популярно все расписано. Спасибо.

asingon

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

liloun

Я выбрала картофельные клецки, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

Виноградова Тоня

Прекрасный рецепт картофельные клецки!
Лучше делать картофельные клецки строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!

Итальянские трехцветные ньокки — картофельные клецки

1 ч 30 мин

Горячее

Картофельные клецки с начинкой из индейки и маслин

2 ч 1 мин

Горячее

Рецепт Итальянских трехцветных ньокков — картофельных клецек

Горячее Рецепт приготовления итальянских трехцветных ньокков — картофельных клецек

Очень люблю ньокки! Особенно зимой, в сером промозглом феврале с его слякотью и туманом за окном, хочется порадовать себя и близких этим по-летнему ярким и по-домашнему уютным блюдом. Попробуйте приготовить, это нетрудно, сытно, полезно и вкусно. Соус к ньокки можно выбрать любой. Безумно вкусно с соусом болоньезе (или, как его еще здесь назвают, мясным рагу). У меня на этот раз просто со сливочным маслом и натертым пармезаном.

1 ч 30 мин

Рецепт Картофельных клецек с начинкой из индейки и маслин

Горячее Как приготовить картофельные клецки с начинкой из индейки и маслин

Клецки или вареники с тестом из картофельного пюре с начинкой из отварной индейки с маслинами и зеленью.

2 ч 1 мин

Рецепт Клецек из тыквы с кориандром Алмонд Песто

Горячее Клецки из тыквы с кориандром Алмонд Песто пошагово

тыква — 200 г (натереть); мука — 2 стак.; яйцо — 1 шт.; мускатный орех — 1 шт.; соль — 1 шт.; перец — 1 шт....

60 мин

Горячее Рецепт картофельных клецек с форелью и укропом

Вот вам рыбное в четверг. Эти клецки очень вкусное блюдо, которое не требует много времени и заморочек. и это ооочень вкусно В оригинале клецки подают с оливковым маслом настоянном на чесноке и веточке розмарина. (я подавала со сливочным маслом)

8 мин

Картофельные клецки

Ингредиенты:

для клецок

дополнительно

Как приготовить

Видео

Комментарии