Подготовка 30 минут; тушение 90 минут. Рецепт прост в приготовлении! Не надо бояться того, что придется тушить полтора часа, т. к. не придется все это время стоять у плиты. В итоге мясо получается очень нежным, а соленые огурцы и венские сосиски придают ему определенную пикантность;-)
Гуляш по-венски
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 249 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- винный уксус белый - 1 ст.л.
- говядина - 750 г
- мука - 1 ст.л.
- чеснок - 2 стак.
- тмин - по вкусу
- петрушка - по вкусу
Как приготовить
-
Подавать можно с пюре. Приятного аппетита!
-
Сосиски добавить к мясу за 5 минут до окончания времени тушения. Затем добавить соленые огурцы и петрушку.
-
Венские сосиски и огурцы нарезать крупными кусочками.
-
Посыпать мукой, добавить пропущенный через пресс чеснок. Приправить солью, перцем, майораном, тмином. Добавить 250мл воды и вскипятить. Добавить лук. Тушить на медленном огне 90 минут.
-
Порционные куски мяса обжарить на масле.
-
Лук нарезать кольцами и обжарить на масле. Посыпать паприкой, влить уксус. Все вскипятить, затем лук отложить в сторону.
Комментарии
4.3 / 5
estow
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант гуляша по-венски ещё не пробовала:D
Файзрахманова Надя
Пасибо тебе asya99.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
herendi
Спасибо, замечательный рецептик, гуляш по-венски класс!
dubina_97
УУУХХХ вот это гуляш по-венски.
Супперрр…спасибо…
Недилько Таня
У меня гуляш по-венски прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
asya99, спасибо за рецептик гуляш по-венски!!!
osper1990
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
ardepri
Спасибо, asya99!
Ваш рецепт гуляша по-венски всё-таки самый лучший из всех!
Садыгова Тася
Спасибо, asya99 за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Луиза Банани
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
asingon
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
evgeniya
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
alulil
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Гуляш Рецепт приготовления супа гуляш классический
Суп гуляш классический мы приготовим из филе говядины с большим количеством разнообразных овощей и специй. Такое первое блюдо прекрасно подойдет в качестве обеда или сытного ужина. Готовится гуляш традиционно большими объемами, готового блюда обычно хватает на всю неделю. Процесс приготовления очень прост, особенно в домашних условиях. Прекрасно то, что можно варьировать количество овощей и специй, а также заменять ингредиенты любыми другими на свой вкус. Пошаговый рецепт венгерского гуляша с фото расскажет о самом классическом и повседневном варианте приготовления этого потрясающего нежного мясного супа. Очень большое значение в готовке блюда играют выбранные овощи: они придают бульону новые оттенки вкуса, делают его острее или, наоборот, слаще. Не меньшую роль играют и специи. Мы будем использовать стандартный набор: перец, соль и тмин. Это позволит нам сохранить оригинальный вкус каждого ингредиента. Небольшим секретом окажется и использование в процессе тушения кусочков сухого теста. Приступим к приготовлению.
140 мин
Гуляш Как приготовить гуляш из баранины
1 кг баранины без костей; 100г шпика; 2 луковицы среднего размера; 3 зубчика чеснока; 7 ст.л.оливкового масла; 200 мл мясного бульона; 200 мл сухого красного вина; 3 ст.л.томатной пасты; 1 щепотка корицы; 2 ст.л.муки; соль; свежемолотый черный перец...
1 ч 30 мин
Гуляш Гуляш из лосятины пошагово
Гуляш из лосятины - редкое блюдо, которым себя и свою семью побаловать может только настоящий охотник. Если вам посчастливилось приобрести лосятину, попробуйте приготовить гуляш из этого мяса дома.
120 мин
Гуляш Рецепт венгерского гуляша
говядина - 1 кг; морковь - 1 шт.; шампиньоны - 200 г; болгарский перец - 1 шт.; лук-порей - 1 шт.; масло растительное - 2 ст.л.; тимьян - 2 веточки; томатный сок - 400 мл; соль - по вкусу; перец черный свежемолотый - по вкусу...
1 ч
У меня вроде получилось!
спасибо!