Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт голубцов, рецепты на ужин.
Интересное соотношение продуктов, которые великолепно гармонируют друг с другом. Голубцы можно приготовить в кабачках по-разному: в бочонках, в виде рулетов или "ленивые" голубцы.
Голубцы из кабачков
- Общее время: 180 мин
- Рецепт на 10 порций
- Калорий: 75 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Капуста — 200 г
- Фарш — 700 г (или мясо (свинина и говядина в равных пропорциях))
- Рис — 100 г
- Кабачок — 4 шт.
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Сметана — 100 г
- Томатная паста или кетчуп — 100 г
- Растительное масло — 40 г
- Соль и перец — По вкусу
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
На этот раз я решила не брать готовый фарш, а нарубить мясо вручную. Для этого возьмите в равных пропорциях говядину и свинину и нарежьте ножом как можно мельче.
-
2. Отвариваем рис и несколько листьев капусты. Смешиваем полученный фарш с рисом, специями, солью и нарезанной отварной капустой.
-
3. Теперь нарезаем кабачки вдоль тонкими полосками.
-
4. Заворачиваем фарш в кабачок, чтобы получилось по типу мини-рулета. Складываем в форму для запекания.
-
5. Отдельно разводим сметану с кетчупом и водой (лучше бульоном). Также обжариваем лук и морковь и добавляем в соус. Теперь заливаем наши голубцы и отправляем их в духовку на 35 минут. Температура духового шкафа должна быть не более 180 градусов.
-
6. Готовые голубцы из кабачков в домашних условиях подаем в горячем виде. Приятного аппетита!
На заметку:
Готовить голубцы - всегда в удовольствие! На этот раз я решила сделать и необычным способом - в кабачках. Нарежьте кабачок в длину тонкими полосками, чтобы в них можно было завернуть "котлетку" из фарша и риса. Затем заливаем их соусом и отправляем запекаться в духовку.
Видео
Комментарии
3.9 / 5
antutlead1977
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Танюша Шелехова
Буду смело готовить голубцы из кабачков на праздники!
lara
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
ilenganta
Мой любимый человек очень любит голубцы из кабачков и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
podyelskaya_77
Сделала голубцы из кабачков впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
pleshanova_99
Хороший рецепт!!!
kharechko_71
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
raya89
Спасибо за рецепт!
Завертанная Алина
Вот это ДААААА!!!
fattakhova_90
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла голубцы из кабачков. Вот я ему и приготовлю.
ilenganta
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Елизавета Голышкина
Какой интересный рецепт голубцов из кабачков:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Мартакова Софья
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик голубцов из кабачков больше стало.
entent2001
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
rastorgueva_93
Я делала голубцы из кабачков к приезду родственников.Все съели!!!
aller
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Голубцы Рецепт приготовления голубцов по-домашнему
СЧИТАЕМ НА ПОРЦИЮ ПО ДВА ГОЛУБЦА (8 ПОРЦИЙ)
40 мин
Голубцы Как приготовить голубцы с картофелем
капуста 300 г; картофель 2 шт.; фарш мясной 250 г; лук 1 шт.; яйца куриные 1 шт.; крупа манная 1 ст.л.; перец 6 горошин; лавровый лист 1 шт.; тмин 1 ч.л.; сметана 200 мл; соль; сахар 1 щепотка; морковь 1 шт.; мука 1 ч.л....
50 мин
Голубцы Голубцы диетические пошагово
Говядина - 400 г; Рис коричневый - 1 стак.; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 2 шт.; Капуста молодая - 1 шт.; Соус томатный - 3 ст.л.; Масло оливковое - 3 ст.л.; Соль морская - по вкусу; Перец ч.м. - по вкусу; Зелень - для подачи...
1 ч 20 мин
Голубцы Рецепт голубцов по-корейски
Вкусные домашние квашеные овощные голубцы по-корейски с морковью. Отличная недорогая закуска на каждый день.
30 мин
Чудесный рецепт голубцов из кабачков!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!