Рыбные фрикадельки с зеленым горошком

Катя Бурова

автор Катя Бурова

8 отзывов
Рецепт рыбных фрикаделек с зеленым горошком
  • Общее время: 50 мин
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 508 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт фрикаделек,  рецепты на ужин.

Рыбные фрикадельки готовят по всему миру. Этот вариант - из Испании. Хек идеально подходит для фрикаделек, так что давайте последуем за испанцами, они в рыбе толк знают.

Ингредиенты:

  • #600 г филе хека
  • 2 ломтика подсушенного белого хлеба
  • 2 яйца
  • мука
  • оливковое масло
  • соль, свежемолотый черый перец

Для соуса

  • 500 гсвежемороженого горошка
  • 300 мл рыбного бульона
  • 1/2 стак. белого вина
  • 1 пучок петрушки
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 ст.л. муки
  • оливковое масло
  • соль

Специальное оборудование:

кухонный комбайн

Способ приготовления:

Варить

Повод:

Обед, Ужин

Как приготовить

  1. Нарежьте филе хека маленькими кусочками ипорубите ножом или измельчите врежиме пульс вкухонном комбайне. Хлеб замочите вводе, отожмите идобавьте крыбе. Слегка взбейте яйца, посолите ипоперчите, добавьте вфарш, хорошо перемешайте.

  2. Мокрыми руками скатайте фрикадельки размером чуть больше грецкого ореха.

  3. В широкой сковороде разогрейте масло иобжарьте фрикадельки в2-3 приема, постоянно переворачивая, до румяной корочки со всех сторон. Готовые фрикадельки перекладывайте на бумажные полотенца.

  4. Очистите чеснок имелко нарежьте. Разогрейте вширокой кастрюле оливковое масло иобжарьте чеснок, 2мин Всыпьте муку ижарьте, помешивая, 1мин Влейте вино ибульон, добавьте горошек иварите примерно 5мин, покагорошек не будет почти готов.

  5. Добавьте вкастрюлю фрикадельки иготовьте все вместе еще 5мин Посыпьте блюдо мелко нарезанной петрушкой, выключите огонь, накройте кастрюлю крышкой идайте постоять 6-8мин перед подачей на стол.

Комментарии

4.5 / 5
nurisaten
nurisaten

Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))

edisidout
edisidout

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Катя, что так же вкусно.

alulil
alulil

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

Дана Борзенко
Дана Борзенко

Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик рыбных фрикаделек с зеленым горошком.
Катя, спасибо!!!

eriom
eriom

Спасибо за рецепт. фрикадельки в духовке пробовала, а рыбные фрикадельки с зеленым горошком еще никогда.

liza88
liza88

Рецепты супер, спасибо огромное!

Наталья Ириша
Наталья Ириша

Спасибо большое, Катя, освежила в памяти рецепт рыбных фрикаделек с зеленым горошком!
порадую любимого.

bastet_83
bastet_83

Спасибо, замечательный рецептик, рыбные фрикадельки с зеленым горошком класс!

Рецепт Рыбных фрикаделек в сливочно-томатном соусе
Фрикадельки Рецепт приготовления рыбных фрикаделек в сливочно-томатном соусе

Дивного вкуса получаются рыбные фрикадельки по этому рецепту: ароматные и аппетитные, сочные и нежные. Все потому, что мы не добавляем в них хлеб, яйца - и не жарим. А какой вкуснейший соус!

1 ч 5 мин

Рецепт Рыбных фрикаделек в сливочном соусе
Фрикадельки Как приготовить рыбные фрикадельки в сливочном соусе

Рыбные фрикадельки в сливочном соусе сытное и очень вкусное европейское блюдо, которое можно приготовить множеством разных способов. Можно менять не только состав самих фрикаделек, но также способ их готовки. Подают их как самостоятельное блюдо или готовят суп с фрикадельками. Сегодня мы расскажем о том, как приготовить вкуснейшие фрикадельки из филе красной рыбы с брокколи в сливочно-сырном соусе и все это в домашних условиях. Готовить будем традиционным способом и поможет нам в этом простой пошаговый рецепт с фото. Фрикадельки представляют собой небольшие шарики из фарша, в которые помимо мяса или рыбы могут добавляться только разнообразные специи и сушеные травы. Также можно встретить рецепты рыбных фрикаделек с измельченными орехами. Для плотности фарша мы добавим к рыбе панировочные сухари. Готовить наши фрикадельки будем в духовке. Запеченные в сочном и глубоком, во вкусовом смысле, соусе из сыра и сливок, рыбные шарики получатся просто невероятно нежными. Таким блюдом можно легко удивить и порадовать ребенка. Даже брокколи, запеченные в духовке, получатся необычайно вкусными. Приступим к приготовлению рыбных фрикаделек в сливочном соусе на ужин.

40 мин

Рецепт Фрикаделек с булгуром по-арамейски
Фрикадельки Фрикадельки с булгуром по-арамейски пошагово

Фарш смешаный – 500 г; Лук – 1 шт.; Паприка красная – ½; Булгур мелкий – 50 г; Чеснок – 1 зубчик; Паста из паприки – 1 ст.л.; Петрушка – пучок; Соль; Перец черный и красный; Растительное масло; Семена кунжута...

30 мин

Рецепт Фрикаделек в сливочном соусе
Фрикадельки Рецепт фрикаделек в сливочном соусе

Фарш свино-говяжий - 400 г; Морковь - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Молотая паприка - 1 ч.л.; Соль, перец - по вкусу; Сливки (10%) - 200 мл; Вода - 1 л; Подсолнечное масло - 1-2 ст.л....

1 ч