Фрикадельки в томатном соусе получаются настолько ароматными, что домочадцам будет трудно удержаться и не зайти к вам на кухню, дабы выпросить кусочек на пробу еще до ужина: аппетитный запах плывет по всему дому.
Относится это блюдо к итальянской кухне, подается со спагетти: пряный томатный соус и пармезан идеально дополняют фрикадельки. Национальную принадлежность блюда подчеркнет зелень базилика и петрушки.
Смешайте в большой миске два вида фарша, добавьте панировочные сухари, тертый пармезан, яйцо, молоко, нашинкуйте и добавьте четверть пучка петрушки, посолите, поперчите. Отправьте фарш в холодильник на 20 минут.
Обмакивая руки в воду или молоко, скатайте фрикадельки размером с грецкий орех. Выложите их на пергамент.
Обжарьте фрикадельки в глубокой сковороде на оливковом масле со всех сторон до появления золотистой корочки. Выложите в кастрюлю.
В той же сковороде обжарьте до прозрачности нарезанный мелкими кубиками лук и пропущенный через пресс чеснок. Добавьте измельченные помидоры, порубите и добавьте половину пучка петрушки, всыпьте сахар, соль и перец. Хорошо перемешайте и тушите в течение 20 минут.
Верните фрикадельки в сковороду, перемешайте и томите на медленном огне в течение получаса с закрытой крышкой.
Украсьте блюдо оставшейся петрушкой и мелко нарезанным базиликом.
Ужин по-итальянски готов! Его удачно дополнит салат из свежих помидоров, например капрезе. Пикантный вкус, пряный аромат и приятная томатная кислинка сделают это блюдо одним из ваших любимых. Не забудьте сохранить рецепт!
Сделала фрикадельки в соусе, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Пробовала приготовить фрикадельки в духовке onthekitchen.ru/goryachee/frikadelki/frikadelki-v-dukhovke, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Кира.
Чудненький рецепт)))
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
У меня получилось прям как на фотографии:)
Спасибо вам, Кира, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для фрикаделек в соусе уже имеются в наличии.
Фрикадельки в соусе - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Кира!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не фрикадельки в соусе.
Всем рекомендую.
Фрикадельки в соусе — просто СУПЕР!!!
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Кира, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Я делала фрикадельки в соусе к приезду родственников.Все съели!!!
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Мягкие, нежные и вкусные фрикадельки, в фарш которых добавлены тертый сыр, зелень и немного горчицы. Мы не жарим их, а сразу тушим в сливочном соусе.
1 ч 5 мин
Дивного вкуса получаются рыбные фрикадельки по этому рецепту: ароматные и аппетитные, сочные и нежные. Все потому, что мы не добавляем в них хлеб, яйца - и не жарим. А какой вкуснейший соус!
1 ч 5 мин
Рыбные фрикадельки в сливочном соусе сытное и очень вкусное европейское блюдо, которое можно приготовить множеством разных способов. Можно менять не только состав самих фрикаделек, но также способ их готовки. Подают их как самостоятельное блюдо или готовят суп с фрикадельками. Сегодня мы расскажем о том, как приготовить вкуснейшие фрикадельки из филе красной рыбы с брокколи в сливочно-сырном соусе и все это в домашних условиях. Готовить будем традиционным способом и поможет нам в этом простой пошаговый рецепт с фото. Фрикадельки представляют собой небольшие шарики из фарша, в которые помимо мяса или рыбы могут добавляться только разнообразные специи и сушеные травы. Также можно встретить рецепты рыбных фрикаделек с измельченными орехами. Для плотности фарша мы добавим к рыбе панировочные сухари. Готовить наши фрикадельки будем в духовке. Запеченные в сочном и глубоком, во вкусовом смысле, соусе из сыра и сливок, рыбные шарики получатся просто невероятно нежными. Таким блюдом можно легко удивить и порадовать ребенка. Даже брокколи, запеченные в духовке, получатся необычайно вкусными. Приступим к приготовлению рыбных фрикаделек в сливочном соусе на ужин.
40 мин
говядина — 500 г; лук репчатый — 1 шт.; пюре томатное; мука — 15 г; бульон — 240 мл; масло растительное; лавровый лист; черный перец горошек; соль; чеснок — 2 зубчик...
35 мин
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!