Альбондигас — фрикадельки с овощами

Рецепт альбондигаса — фрикаделек с овощами
  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 505 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт фрикаделек,  рецепты на ужин,  красивые рецепты.

Сегодня я расскажу вам, как приготовить "Альбондигас" (фрикадельки с овощами) с сальсой и зеленью. Блюдо сытное и вкусное, подается к столу горячим с нарубленной кинзой или петрушкой. Смотрите!

Ингредиенты:

  • Вода — 1 л
  • Морковь — 2-4 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Картофель — 2 шт. (крупных)
  • Сальса (соус) — 1-1,5 стак.
  • Фарш говяжий — 600 г
  • Панировочные сухари — 0,3 стак.
  • Молоко — 0,3 стак.
  • Кинза (петрушка) — 1 Пучок
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный молотый — По вкусу

Повод:

На обед, На ужин

Как приготовить

  1. Подготовьте продукты, воду и специи. Приступим! Воду доведите до кипения, посолите по вкусу.

  2. Картофель порежьте кусочками.

    альбондигас — фрикадельки с овощами
  3. Морковь порежьте кружочками.

    альбондигас — фрикадельки с овощами
  4. Лук порежьте кубиками.

    альбондигас — фрикадельки с овощами
  5. В кипящую воду положите все овощи, добавьте сальсу и варите при слабом кипении 20 минут.

    альбондигас — фрикадельки с овощами
  6. В фарш добавьте соль, перец черный молотый, сухари и молоко. Тщательно перемешайте массу.

    альбондигас — фрикадельки с овощами
  7. Руками отщипывайте фарш и скатывайте в шарики одинакового размера.

    альбондигас — фрикадельки с овощами
  8. Добавьте фрикадельки к овощам. Проварите еще 10-12 минут.

    альбондигас — фрикадельки с овощами
  9. Наше блюдо готово! Разложите по тарелочкам, посыпав рубленой кинзой или петрушкой. Приятного!

    альбондигас — фрикадельки с овощами

На заметку:

  • Чтобы приготовить это блюдо, понадобится соус "Сальса". Это измельченные овощи: томаты, болгарский перец, лук или чеснок, специи, оливковое масло. Многие хозяйки предпочитают его перетирать, а я просто мелко режу. Для фрикаделек только говяжий фарш! Приступим?

Видео

Комментарии

4.3 / 5
ovoras
ovoras

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла альбондигас. Вот я ему и приготовлю.

Свинцова Диана
Свинцова Диана

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

simago_94
simago_94

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

turyab_76
turyab_76

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

violetta76
violetta76

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

Алена Фоломеева
Алена Фоломеева

Я приготовила альбондигас для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А альбондигас не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

raya89
raya89

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

nadezhda
nadezhda

Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт фрикаделек в духовке, тоже очень понравилось.

tomonda
tomonda

Какая у Вас Фантазия!!!

asya
asya

Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!

yemma74
yemma74

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!

Березинская Лиса
Березинская Лиса

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит альбондигас.

Кристина Крючкова
Кристина Крючкова

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

itillilin2000
itillilin2000

Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю фрикадельки с овощами уже полгода, все супер!

diana
diana

Mityashina_70, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала альбондигас по вашему рецепту, получилось сразу.

Стеблева Маша
Стеблева Маша

Mityashina_70, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

uprillara
uprillara

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

ilincid
ilincid

Сувенир и только!

Рецепт Фрикаделек в азиатском стиле
Фрикадельки Как приготовить фрикадельки в азиатском стиле

Ароматные и сочные фрикадельки очень понравятся любителям остренького. Пикантное сочетание имбиря и соевого соуса придает фрикаделькам непередаваемый вкус. А еще этот рецепт подкупает своей простотой!

15 мин

Рецепт Фрикаделек в сливочном соусе
Фрикадельки Фрикадельки в сливочном соусе пошагово

Фарш свино-говяжий - 400 г; Морковь - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Молотая паприка - 1 ч.л.; Соль, перец - по вкусу; Сливки (10%) - 200 мл; Вода - 1 л; Подсолнечное масло - 1-2 ст.л....

1 ч

Рецепт Фрикаделек с пастой и соусом
Фрикадельки Рецепт фрикаделек с пастой и соусом

Для рецепта нужны уже заранее приготовленные фрикадельки из говядины в сыром виде. Я делаю обычные, с добавлением в говяжий фарш лука, чеснока, специй. Для тех, кто не нашел соус маринара в продаже, используем обычный томатный соус с добавлением смеси итальянских специй. Я пробовала оба варианта и оба нравятся.

1 ч