Рецепт из "Книги о вкусной и здоровой пище",только сахар заменила на тертую смородину! Хоть у меня и нет пароварки, но обойдемся простой решеточкой советской (на ней стоит цена 1 руб. 35 коп.), которая совсем не занимает места на кухне и помогает мне готовить на пару многочисленные овощи) Обновляю новые формочки)
Творожное суфле на пару
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 2 порции
- Калорий: 116 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- печенье - 2 шт.
- творог - 110 банок
- яйца куриные - 1 шт.
- молоко - 2 ст.л.
- масло сливочное - 2 ч.л.
Как приготовить
-
Вот моя реликвия с советских времен
-
Продукты...и "помощники")
-
Печенье раскрошить в мисочку.
-
Заливаем горячим или теплым молоком.
-
Даем пару минут пропитаться печенью.
-
Придавливаем ложкой в кашу.
-
Отправляем сюда творог (если не пастообразный, то протереть через сито!).
-
Добавим густую тертую смородину (жидкой частью польем потом!).
-
Желток отделить от белка.
-
Желток уходит первым.
-
Белок взбиваем в пену.
-
Выкладываем белок в последнюю очередь в массу.
-
Медленно перемешиваем.
-
Давно хотела иметь маленькие керамические формочки...,пока купила две, но буду еще парочку приобретать) Верх у них диаметром 8 см...,а дно-6 см.
-
Кладем по кусочку масла в каждую и ставим на решетку над горячей водой, чтобы масло стало мягким.
-
Обмазываем полностью маслом формочки.
-
Разливаем массу по формам.
-
По рецепту накрыть форму надо фольгой, но у меня хорошая цептеровская крышка держала пар!
-
Ставим на средний огонь и получаем через полчаса нежное суфле! Проверяла готовность в центре зубочисткой.
-
Решетку складываем и убираем.
-
А суфлешки ставим на стол. Кстати, они отлично могут выскочить из формочек, но мне захотелось именно так подать)
-
Поливаем сиропом от варенья.
-
Суфле получилось пористое, нежное...,короче, творожное наслаждение)
-
Посвящаю всем деткам сайта, особенно Сонечкиным детишкам (Софья79).
Комментарии
4.6 / 5
Кристина Крючкова
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик творожного суфле на пару!
Скорохватова Серафима
Спасибо большое за рецепт творожного суфле на пару, nyappi_82.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
ricedic1982
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
lesya91
Рецептик творожного суфле на пару прямо специально для меня.
zoya
Nyappi_82, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила творожное суфле на пару!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
yelya81
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
opedeng
Я еще не делала творожное суфле на пару, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Гарифзянова Даня
Я творожное суфле на пару ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Дробина София
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
esedi
Творожное суфле на пару прелесть, спасибо за рецепт
alerali
Буду к вам заходить чаще.
nuralof
Ну вообще я не люблю творожное суфле на пару, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
1stlife
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Василиса Масмуди
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже творожное суфле на пару получается здорово!
Суфле Рецепт приготовления творожного суфле на подушке из фруктов и ягод
Ммм. Обожаю его! Готова есть каждый день! Фрукты и ягоды используйте любые, которые вам больше нравятся. У меня вариант с клубникой и ревенем. А еще мне нравится сочетание груши и смородины, абрикоса и клубники, жимолости и сливы. Ох, много с чем нравится:)
45 мин
Суфле Как приготовить творожное суфле с вишневым соусом
По моему глубокому убеждению, еда должна быть не только полезная и вкусная, но и красивая! Сегодня хочу предложить вам необычайно нежное, вкусное, потрясающе воздушное и, конечно, полезное блюдо из творога. Это творожное суфле. Его структура настолько воздушна и невесома, как облако. Поэтому его можно давать даже очень маленьким деткам. Оно просто тает во рту! А вишневый соус придает яркий цвет, вкус и аромат. Вы можете использовать для соуса любые ягоды на ваш вкус. Традиционно в творожные запеканки или суфле кладут манную крупу. Я предлагаю заменить ее на овсяные хлопья (у меня с овсяными отрубями). А также я исключила из рецепта ячные желтки. Получается очень диетическое блюдо!
1 ч
Суфле Творожное суфле с зеленой фасолью пошагово
Творожное суфле с зеленой фасолью - это очень вкусное изобретение венгерских кулинаров, которое можно подавать и как гарнир, и как достойное самостоятельное блюдо. Рекомендую попробовать.
60 мин
Суфле Рецепт творожного суфле в мультиварке
творог 700 г; сахар 70 г; мука 70 г; яйца 3 шт.; молоко 150 мл...
2 ч
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!