Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт суфле, рецепты на ужин, праздничные рецепты.
Запеченные овощи - один из лучших вариантов полезной для организма пищи.
Овощное суфле
Ингредиенты:
- картофель крупный 4 шт.
- морковь свежая 1.5 шт.
- цветная капуста 300 г
- растительное масло для жарки 1 ст.л.
- масло оливковое 1 ст.л.
- панировочные сухари 1 ч.л.
- яйца сырые 2 шт.
- сливки 50 мл
- соль и перец по вкусу
- белки 4 шт.
- сливочное масло 30 г
- чеснок 1 зуб
- твёрдый сыр 30 г
Способ приготовления:
Варить~0~Выпекать
Повод:
Завтрак, Обед, Ужин, Детский праздник, На природу, пикник
Как приготовить
-
Трем мелко морковь. Ставим варить картофель и отдельно цветную капусту.
-
Обжариваем морковь
-
Начинаем из картофеля готовить пюре, добавляем сливочное масло и немного сливок
-
Добавляем два яйца и взбиваем миксером
-
Перекручиваем обжаренную морковь
-
Далее перекручиваем цветную капусточку, прессом выдавливаем чеснок
-
Взбиваем со щепоткой соли белки до крутых пиков
-
Смешиваем пюре и остальные овощи
-
Теперь постепенно и очень аккуратно вводим белки. Скажу по секрету, в начале была задумка приготовить овощные котлетки, даже панировку приготовила. Но увидев эту нежнейшую массу, решила сделать в виде запеканки ")
-
Форму смазываем оливковым маслом, посыпаем панировочными сухарями, выкладываем нашу воздушную массу.
-
Ставим в духовой шкаф на 20 минут при температуре 220 градусов (но вы подстраивайтесь под свою духовку)
-
Затем посыпаем тертым сыром, и опять на несколько минут в духовку, пока расплавится сыр
-
Очень нежное и воздушное блюдо, особенно понравится деткам ") Приятного аппетита!!
Комментарии
4.1 / 5
Тома Разинцева
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Феник Алиса
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
redret1989
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Гурбанова Янчик
Vkysno, spasibo.
tentoro
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
ajion
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
anyusha70
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Суфле Рецепт приготовления овощное суфле с беконом
Бекон можно заменить ветчиной, обжаривать ее не нужно. Вместо репчатого лука подойдет зеленый лук или порей. Главное не перебить белки, они должны быть блестящими и воздушными, а не сухими. Если вы делаете суфле первый раз и боитесь за результат, добавьте в желтковую массу с зеленью и беконом 1 ст. ложку муки или крахмала, тогда суфле точно поднимется и не опустится.
25 мин
Суфле Как приготовить суфле из брокколи
сыр — 50 г; брокколи — 1 шт.; сливки — 100 мл; масло сливочное — 50 г; мука пшеничная — 150 г; яйцо — 2 шт.; масло растительное; базилик; соль...
45 мин
Суфле Суфле из говядины пошагово
Ни один мужчина не останется равнодушным! Очень просто и быстро! Как молодая хозяйка, я не многое умею на кухне. Единственное возможное мясо для меня - свинина. Однажды на рынке я столкнулась с соседкой по лестничной клетке, женой старенького профессора и такой же благообразной пожилой леди в полном смысле этого слова. - Деточка, - вежливо спросила она, наблюдая, как я тычу пальцем в очередной кусок жирного поросенка, - почему ты не берешь для приготовления еды говядину, в ней намного меньше холестерина, чем в свинине, и бульон из нее замечательный! И тут я задумалась, а правда, почему. С помощью соседки я выбрала кусок говядины и принялась готовить еду по кулинарному рецепту, подаренному старенькой профессоршей. В этот вечер на ужин было суфле из говядины.
2 ч
Суфле Рецепт суфле из кабачков
Идеальное здоровое блюдо для завтраков Жду сезона, когда кабачков везде будет море)! И все лето будет кабачковый рай!
30 мин
Aleksandra94, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!