Бисквитно-суфлейно-желейный тортик

Как приготовить

1. Желатин залить 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.

2. Для приготовления бисквита яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром.

3. Добавить разрыхлитель и муку, хорошо перемешать.

4. Противень (20х30 см) застелить бумагой для выпечки или смазать маслом, вылить тесто слоем 0.5 см. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 10-15 минут.

5. Остальное тесто вылить в круглую форму, смазанную маслом или застеленную бумагой для выпечки (диаметром 26 см). Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 10-15 минут.

6. Готовый горячий бисквит (прямоугольный) свернуть в рулет (можно прямо с бумагой).

7. Готовим суфле Желатин довести до кипения, но не кипятить. Затем охладить до комнатной температуры.

8. Сливки взбить с сахаром.

9. Добавить йогурт, перемешать.

10. Добавить желатин, хорошо перемешать.

11. Бисквит развернуть, отделить бумагу, смазать джемом, свернуть в рулет.

12. Нарезать кусочками шириной 1 см.

13. Круглый бисквит оставить в форме.

14. Выложить на него суфле, разровнять. Поставить в холодильник на 1-2 часа.

15. Затем выложить рулетики.

16. Желе приготовить так, как написано на упаковке. Охлажденное до комнатной температуры желе (потребуется 200-250 мл или 500, смотря сколько останется до верха самой формы) вылить на рулетики. Поставить в холодильник на 5-6 часов. Готовый торт можно посыпать цветной кокосовой стружкой. А можно и так оставить, потому что вид у него необыкновенный получается) Совет. Бывает так, что бисквит не получается свернуть в рулет (например, если его передержали в духовке). В таком случае бисквит можно нарезать кубиками, перемешать с джемом, выложить на круглый корж, и далее по рецепту.

17. Приятного аппетита!