Вафельный тортик с белковым кремом
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 3111 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- сахар - 200 г
- масло сливочное - 200 г
- картофельный крахмал - 3 ст.л.
- мука - 175 г
- вода - 100 мл
- яйцо - 5 шт.
Как приготовить
-
Масло растереть с сахаром.
-
Добавить яйца и все хорошо перемешать.
-
Добавить крахмал, муку, все хорошо перемешать, должно получиться не густое тесто. Выпечь вафельки.
-
Крем Сахар залить водой, поставить на огонь и варить на среднем огне (у меня 50 мин)
-
Белки взбить в пену, добавить чуть соли
-
Белки тонкой струйкой влить в горячий сироп, но не кипящий, все хорошо взбить
-
Сформировать тортик. Приятного аппетита!
Комментарии
4.1 / 5
Маяковская Яна
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
tinka84
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Кристина Кисунова
Спасибо огромное за рецепт вафельного тортика с белковым кремом!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
round1983
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
yoticeyh1983
Обязательно приготовь блинный тортик с миндальным кремом! Получается очень вкусненько!!!
vita75
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Крем Рецепт приготовления слоеных трубочек с посыпкой и белковым кремом
Есть у меня кулинарная книга 1959 г. издания, так вот рецепт теста, трубочек и крема оттуда. Все дается по отдельности, очень подробно. Я подумала, что тесто для таких трубочек должно быть только домашним, ведь они из СССР, и правильно сделала - с магазинным не сравнить. Для каких-нибудь пирожков сойдет и магазинное, а для трубочек можно самой постараться. Не так уж это и сложно! Все продукты указаны не в граммах, а в ложках, чайных стаканах (250 мл), граненых стаканах (200 мл). Наилучшая t для замеса теста 15-17*С. У меня на кухне, конечно, выше, поэтому я убирала тесто в холодильник.
20 мин
Крем Как приготовить корзиночки с белковым кремом песочные
Вспомни вкус советских сладостей, приготовив эти пирожные
1 ч 30 мин
Крем Яблочные дольки под белковым кремом пошагово
Когда я вижу взбитые белки, всегда вспоминаю, как в детстве дедушка приносил с вокзала слоеные трубочки с белковым кремом, и мне казалось, что я могу съесть десяток таких трубочек сразу! Орехи подойдут любые с яблоками хорошо сочетаются и фундук, и грецкие орехи.
25 мин
Крем Рецепт солнечного тортика с кремом из кураги
Предлагаю вам испечь очень вкусный тортик. Готовить не сложно и не долго.
1560 мин
Приготовила вкусно