Шоколадный мусс
Ингредиенты:
- сахар - 1 г
- какао - 1 ст.л.
- сахарная пудра - 2 ст.л.
- сливки - 1 шт.
- шоколад молочный - 300 г
- виски - ⅓ шт.
Как приготовить
-
Меренг: Взбить белки с сахаром до плотной массы Соединить какао и сахарную пудру, добавить в яичную массу. Из получившейся массы выпечь при темпер. 110 гр в течение 1.5 часа два круглых основания для пирожного (диаметром примерно 24)
-
На блюдце кладем один меренг, сверху мусс снова меренг последний верхний слой мусс. По бокам пирожное можно украсить стружками белого, молочного и горького шоколада.
-
Через 2 часа после охлаждения взбить массу с еще одним пакетом сливок (250мл) до образования густой плотной массы.
-
Мусс: растопить вместе шоколад со сливками. Добавить 1/3 ст виски и поставить в холодильник на 2 часа.
Комментарии
4.8 / 5
arangonda
Anastasiya_masya, большое спасибо!
medynskaya_81
Коллега приготовила шоколадный мусс.
Никогда вкуснее шоколадный мусс не пробовала!!!
Всем советую.
yelya
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
alina
onthekitchen.ru/deserty/muss/shokoladny-muss-s-olivkovym-maslom-i-brendi готовила, а вот шоколадный мусс - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.
Алеся Недилько
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Бессмертная Януля
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Мусс Рецепт приготовления шоколадного мусса с оливковым маслом и бренди
Темный шоколад 55% 270 г; Оливковое масло GAEA DOP Kalamata extra virgin 170 мл; Сахар 1 стак.; Яйцо куриное 7 шт.; Бренди 30 мл; Лимон 1 шт....
20 мин
Мусс Как приготовить шоколадный мусс со взбитыми сливками и кофе
Сливочное масло 170 г; Горький шоколад 170 г; Свежесваренный кофе 60 мл; Яйцо куриное 4 шт.; Сахар 1 столовая ложка; Темный ром 30 мл; Вода 1 столовая ложка; Соль на кончике ножа; Ванильный экстракт 1/2 чайной ложки...
40 мин
Мусс Шоколадный мусс с клюквой и лаймом пошагово
Шоколадный мусс с клюквой и лаймом - шикарный десерт для праздничного ужина или романтического вечера. Выглядит мусс потрясающе, а его вкус станет чудесной ноткой в завершение трапезы.
30 мин
Мусс Рецепт простого шоколадного мусса на десерт
шоколад черный горький 100 г; масло сливочное 10 г; яйца 2 шт.; соль 1 щепотка...
40 мин
Вкусно как у мамы!