Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт мусса, легкие рецепты, классические рецепты.
Шоколадный мусс с оливковым маслом и бренди
Ингредиенты:
- Темный шоколад 55% 270 г
- Оливковое масло GAEA DOP Kalamata extra virgin 170 мл
- Сахар 1 стак.
- Яйцо куриное 7 шт.
- Бренди 30 мл
- Лимон 1 шт.
Как приготовить
-
Растопите шоколад на водяной бане. Снимите с огня и аккуратно влейте оливковое масло GAEA DOP Kalamata extra virgin, постоянно помешивая венчиком.
-
Добавьте бренди и перемешайте.
-
Отделите белки от желтков.
-
Взбейте желтки с половиной сахара в белую густую пену. Добавьте к шоколадной массе и снова перемешайте.
-
Отдельно взбейте белки с оставшимся сахаром на медленной скорости в густую пышную пену. Добавьте белки и натертую на терке цедру лимона к шоколадной массе, перемешайте.
-
Разлейте шоколадную массу по бокалам и уберите на холод до полного застывания.
На заметку:
Лимонную цедру можно заменить на апельсиновую. Можно использовать молочный или более горький шоколад. Приятного аппетита!
Комментарии
4.8 / 5
lindeman_87
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить шоколадный мусс с оливковым маслом и бренди!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
lyuda81
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю шоколадный мусс с оливковым маслом и бренди)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
tooltiomy
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Мая!!!
sergeecheva_70
Как вкусно! Я полюбила шоколадный мусс с оливковым маслом и бренди с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
margo
Попробовали сегодня шоколадный мусс с оливковым маслом и бренди, просто класс!!!
kristina89
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Люда Потёмкина
Мая, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Тоузакова Светлана
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Маяковская Яна
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла шоколадный мусс с оливковым маслом и бренди. Вот я ему и приготовлю.
vidnichuk_70
Очень круто получилось!
anyuta72
Старый добрый рецепт.
dasha
За рецепт спасибо
pounde
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Аликовна Алиса
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Мая, спасибо большое!!!)
Маша Юлия
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
galya
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Мусс Рецепт приготовления шоколадного мусса со взбитыми сливками и кофе
Сливочное масло 170 г; Горький шоколад 170 г; Свежесваренный кофе 60 мл; Яйцо куриное 4 шт.; Сахар 1 столовая ложка; Темный ром 30 мл; Вода 1 столовая ложка; Соль на кончике ножа; Ванильный экстракт 1/2 чайной ложки...
40 мин
Мусс Как приготовить шоколадный мусс с клюквой и лаймом
Шоколадный мусс с клюквой и лаймом - шикарный десерт для праздничного ужина или романтического вечера. Выглядит мусс потрясающе, а его вкус станет чудесной ноткой в завершение трапезы.
30 мин
Мусс Простой шоколадный мусс на десерт пошагово
шоколад черный горький 100 г; масло сливочное 10 г; яйца 2 шт.; соль 1 щепотка...
40 мин
Мусс Рецепт очень быстрого шоколадного мусса
Очень быстрый шоколадный мусс! Такой мусс - для настоящих шокоманов! Даже знаю, кому он приглянется Сплошной шоколад в кубе! В качестве вкусового акцента добавляется коричневый сахар и алкоголь с ярким вкусом. А еще, такой мусс можно использовать в пост в качестве крема для выпечки, убрав алкоголь и добавив к примеру, ваниль или цедру апельсина. Или использовать, как один из компонентов в составе какого-либо крема и он отлично подойдет для украшения выпечки. Если не любите горький шоколад, то используйте другой - темный или молочный. Воду, можно смело заменить молоком, для более мягкого вкуса. За рецепт спасибо Андрею.
20 мин
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.