Простой шоколадный мусс на десерт

nourat

автор nourat

12 отзывов
Рецепт простого шоколадного мусса на десерт
  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 6 порций
  • Калорий: 90 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт мусса,  простые рецепты,  вкусные рецепты.

Ингредиенты:

  • шоколад черный горький 100 г
  • масло сливочное 10 г
  • яйца 2 шт.
  • соль 1 щепотка

Как приготовить

  1. Поломать темный горький шоколад на кусочки, добавить сливочное масло, массу растопить на водяной бане, затем остудить в течение двух - трех минут. Белки оделить от желтков, последние хорошо перемешать, а белки взбить в пену вместе со щепоткой соли. Влить желтки в шоколад, перемешать, затем готовую массу влить в белки, порциями, осторожно перемешивая.

  2. Готовый шоколадный мусс разлить в формочки или чашки, поставить в холодильник на два часа или больше. За 15 минут до подачи блюда на стол вынуть его из холодильника, дать десерту согреться при комнатной температуре.

Комментарии

4.7 / 5
yelona77
yelona77

Спс)
оч понравилось)

anidranti2002
anidranti2002

Nourat, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

katarina83
katarina83

Чудненький рецепт)))

alesya79
alesya79

Я тоже обожаю простой шоколадный мусс на десерт
но сама делала только один раз.

Малич Мая
Малич Мая

Рецепт простого шоколадного мусса на десерт бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и шоколадный мусс с оливковым маслом и бренди.

Полли Сахаровских
Полли Сахаровских

ОЧ вкусно получилось)

saltykova_93
saltykova_93

Рецептик простого шоколадного мусса на десерт прямо специально для меня.

hisisiton1970
hisisiton1970

Мммм очень вкусно…
Мерси…

satsom
satsom

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе простой шоколадный мусс на десерт в коллекцию рецептов.

lailluno1993
lailluno1993

Nourat, спасибо за рецепт простого шоколадного мусса на десерт! Обязательно приготовлю :)

Варя Сироткина
Варя Сироткина

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

Лида Виданова
Лида Виданова

Nourat!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Рецепт Шоколадного мусса с оливковым маслом и бренди
Мусс Рецепт приготовления шоколадного мусса с оливковым маслом и бренди

Темный шоколад 55% 270 г; Оливковое масло GAEA DOP Kalamata extra virgin 170 мл; Сахар 1 стак.; Яйцо куриное 7 шт.; Бренди 30 мл; Лимон 1 шт....

20 мин

Рецепт Шоколадного мусса со взбитыми сливками и кофе
Мусс Как приготовить шоколадный мусс со взбитыми сливками и кофе

Сливочное масло 170 г; Горький шоколад 170 г; Свежесваренный кофе 60 мл; Яйцо куриное 4 шт.; Сахар 1 столовая ложка; Темный ром 30 мл; Вода 1 столовая ложка; Соль на кончике ножа; Ванильный экстракт 1/2 чайной ложки...

40 мин

Рецепт Шоколадного мусса с клюквой и лаймом
Мусс Шоколадный мусс с клюквой и лаймом пошагово

Шоколадный мусс с клюквой и лаймом - шикарный десерт для праздничного ужина или романтического вечера. Выглядит мусс потрясающе, а его вкус станет чудесной ноткой в завершение трапезы.

30 мин

Рецепт очень быстрого шоколадного мусса
Мусс Рецепт очень быстрого шоколадного мусса

Очень быстрый шоколадный мусс! Такой мусс - для настоящих шокоманов! Даже знаю, кому он приглянется Сплошной шоколад в кубе! В качестве вкусового акцента добавляется коричневый сахар и алкоголь с ярким вкусом. А еще, такой мусс можно использовать в пост в качестве крема для выпечки, убрав алкоголь и добавив к примеру, ваниль или цедру апельсина. Или использовать, как один из компонентов в составе какого-либо крема и он отлично подойдет для украшения выпечки. Если не любите горький шоколад, то используйте другой - темный или молочный. Воду, можно смело заменить молоком, для более мягкого вкуса. За рецепт спасибо Андрею.

20 мин