Всем приветик! В Томске у нас творится что то немыслимое.температура достигает 40 градусов, такое впечатление, что я в субтропиках! Есть невозможно, а готовить тем более, питаемся фруктами и мороженым! И я естественно ищу что то новое и интересное и наткнулась на этот незамысловатый рецепт и была просто потрясена результатом. Мороженое невероятно вкусное вышло, готовится элементарно, а в результате никакой химии, кристаллов, и всяких неудобств) оно не приторное и отлично сочетается с любым соусом, ягодами, вареньем или фруктами! Можно просто посыпать орешками и шоколадом - я ела с мятой) а дчь с джемом! Она была в восторге, а я спокойна, что ребенок ест полезное и вкусное лакомство)
Рисовое мороженое без яиц
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 199 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- молоко 2,5% - 250 мл
- сливки 33-35% - 500 мл
- соль - 1 щепотка
- сахар - 60 г
- рис круглозерный - 75 г
- сахар ванильный - 3 ст.л.
Как приготовить
-
Довести до кипения 250 мл сливок, с молоком и с солью
-
всыпать рис (его промыть заранее), сахар и ванильный сахар и снова довести до кипения. Варить на слабом огне рис примерно 40 минут, он должен едва кипеть
-
в итоге, рис должен ОЧЕНЬ хорошо разварится, получится как бы густая, разваренная рисовая каша, снять с плиты и остудить полностью
-
взбить как следует оставшиеся сливки (очень холодные)
-
аккуратно подмешать к рисовой массе, переложить в контейнер с крышкой и убрать его в морозилку. примерно через час его надо перемешать как следует, потом еще пару раз тоже с интервалом в 1 час!
-
Подавать в знойный день с любыми добавками или просто так!
Комментарии
3.9 / 5
anyusha
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
torgovtseva_98
Отлично, рисовое мороженое без яиц — супер, понравилось всем!
anyusha70
Ой, соскучилась что-то по рисовому мороженому без яиц.
Приготовлю завтра)
Лиля Масмуди
Да да вкусняха)
Таня Мишинова
Ира, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
nadya
Спасибо, попробую приготовить рисовое мороженое без яиц супругу по вашему рецепту.
Вита Дуленцова
Ира вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Хазова Ксюша
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Мороженое Рецепт приготовления рисового мороженого с ягодным соусом
смесь из замороженных ягод - 250 г; тертая цедра 1 лимона; ванильный сахар - 1 ч.л.; сливки жирностью 22% - 600 мл; сливочное масло - 1,5 ст.л.; жидкий мед - 3 ст.л.; молоко - 900 мл; сахар - 6 ст.л.; горсть свежих листиков шафрана; сок и цедра 1 апельсина; рис - 5 ст.л.; сливки жирностью 35% - 400 мл...
2 ч 30 мин
Мороженое Как приготовить мороженое страччателла
Молоко 340 мл; Сливки 35%-ные 110 мл; Сливочное масло 50 г; Сухое молоко 20 г; Сахар 100 г; Яичный желток 2 шт.; Какао-порошок 2 ч.л.; Декстроза 20 г...
1 ч
Мороженое Карамельное мороженое пошагово
Готовится так же, как ванильное, и затем в него добавляется карамель. Ее нужно предварительно охладить, иначе желтки могут свернуться.
6 ч 30 мин
Мороженое Рецепт мороженого диетического
Следите за фигурой, но не можете отказать себе в сладком? Тогда этот рецепт мороженого диетического создан для вас! Смотрите, не пожалеете.
180 мин
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею рисового мороженого без яиц.