Если не нашли амаретти, добавьте любое хрустящее печенье или кусочки безе.
Хрустящее шоколадное мороженое
Ингредиенты:
- сливки - 700 мл
- молоко - 500 мл
- печенье амаретти - 15 шт.
- шоколад черный горький - 150 г
- сахар - 120 г
- желтки - 5 шт.
- какао-порошок - 50 г
- ванильный экстракт - ¼ ч.л.
Как приготовить
-
Молоко и сливки влить в кастрюлю, добавить ванильный экстракт и довести все почти до кипения и уменьшить огонь.
-
Сахар соединить с желтками, добавить какао и взбивать все до растворения сахара.
-
Влить 1 половник горячего молока со сливками и взбивать еще некоторое время на меньшей скорости.
-
Непрерывно помешивая венчиком, влить сахарно-желтковую массу в кастрюлю со сливками. Продолжать перемешивать еще 5-7 минут масса не должна превратиться в яичницу, но и не должна остаться жидкой.
-
Сливочную массу остудить, затем перелить в емкость с крышкой и заморозить.
-
Шоколад измельчить в крошку и добавить в готовое мороженое.
-
Печенье раскрошить, добавить в мороженое, все перемешать.
Комментарии
3.8 / 5
korenevskaya_94
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо kozlova_94 за отличные и простые рецепты!
Колмагорова Эля
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
lofist1985
Обалденно:)
спасибо за идейку хрустящего шоколадного мороженого.
ralang1986
Большое спасибо так вкусно
Недилько Таня
Kozlova_94, умничка!
Какой аппетитный рецептик хрустящего шоколадного мороженого сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
sofiya89
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
soteseds
Рецепт хрустящего шоколадного мороженого очень вкусный. Так же часто готовлю хмельное шоколадное мороженое onthekitchen.ru/deserty/morozhenoe/khmelnoe-shokoladnoe-morozhenoe.
Виноградова Тоня
Когда в первый раз попробовала хрустящее шоколадное мороженое, мне не понравилось.
tedates1991
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Четверик Яся
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Садовская Даша
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как хрустящее шоколадное мороженое у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
nesteath1991
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает хрустящее шоколадное мороженое, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Таня Микиртычева
Вкусно как у мамы!
Мороженое Рецепт приготовления шоколадного мороженого с конфетами kitkat
Молоко 3,2%-ное 200 мл; Сливки 30%-ные 200 мл; Сахар 130 г; Соль щепотка; Кукурузный крахмал 3 ч.л.; Сливочный сыр 50 г; Какао-порошок 20 г; Темный шоколад 30 г; Конфеты KitKat 65 г...
8 ч 40 мин
Мороженое Как приготовить шоколадное мороженое без сахара
Молоко 500 мл; Яичный желток 4 шт.; Ванильная эссенция по вкусу; Какао по вкусу; Финики 100 г; Мед 1 столовая ложка...
6 ч 40 мин
Мороженое Шоколадное мороженое с дропсами пошагово
Яйца - 4 шт.; Какао порошок - 30 г; Сахар - 120 г; Шоколадные дропсы - 30 г; Сливки жирные (не ниже 33%) - 300 мл; Молоко - 250 мл...
4 ч
Мороженое Рецепт воздушного шоколадного мороженого
сливки 35% 200; молоко 200; шоколад 72; сахар 50...
40 ч
Kozlova_94, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
хрустящее шоколадное мороженое просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!