Заварные булочки с кремом и клубникой
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 7 порций
- Калорий: 299 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- вода — 250 мл
- мука — 180 г
- масло сливочное — 100 г
- яйцо — 4 шт.
- масло растительное
- сахар
- соль
- сливки — 500 мл
- сахарная пудра — 300 г
- лимон — 1 шт.
- коньяк — 30 мл
- клубника — 200 г
- мята
Как приготовить
-
В кипящей воде растапливаем сливочное масло, непрерывно помешивая, доводим до кипения. В процессе добавляем пол чайной ложки соли и 2 чайные ложки сахара. Когда масса закипит, убавляем огонь до минимума и аккуратно вводим муку. Перемешиваем до однородной массы.
-
2. Отделяем желтки и замешиваем с остывшим тестом. Белки взбиваем венчиком и замешиваем сюда же до однородной консистенции. Противень выстилаем промасленным пергаментом и формируем булочки (совет: руки лучше смочить).
-
3. Булочки запекаем в духовке, разогретой до 200 градусов, в течение 40 минут.
-
4. Приготовим крем. Сливки (жирностью 35%) взбиваем в отдельной посуде, постепенно добавляя сахарную пудру. Во взбитый крем добавляем сок половины лимона и коньяк, снова перемешиваем.
-
5. В каждой булочке ножом формируем крышку, заполняем полости кремом и клубникой. Клубнику покрываем кремом и закрываем крышку (ягоды можно расположить и снаружи).
-
6. Булочки выкладываем на блюдо, посыпаем сахарной пудрой, украшаем листиками мяты и подаем к столу. Приятного аппетита!
Видео
Комментарии
3.8 / 5
uparaish1986
Именно заварные булочки с кремом и клубникой часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Зуева Кристина
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Катарина Золкина
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
lida
В общем, заварные булочки с кремом и клубникой супер!
Автор-волшебница!!!
honton2002
Lyuda, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила заварные булочки с кремом и клубникой!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
astashkina_88
Lyuda, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт заварных булочек с кремом и клубникой.
Сделали с мамой вечером, объедение!
eriom
Заварные булочки с кремом и клубникой — просто СУПЕР!!!
nagornaya_98
Сделала заварные булочки с кремом и клубникой впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
alesya
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я заварные булочки с кремом и клубникой не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
datsenko_80
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
olga82
Класс!
Приготовила заварные булочки с кремом и клубникой, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
yasya70
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
arangonda
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Боговская Галка
Хороший рецептик! :)
mungieva_73
Ух ты! Как красиво и просто!
nuralof
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
sasis
Я делала заварные булочки с кремом и клубникой по рецепту lyuda, мне понравилось.
Даже брату, который заварные булочки с кремом и клубникой не любит,понравилось!
Крем Рецепт приготовления шоколадных коржиков с кремом и клубникой
мука 1.5 стак.; какао-порошок 0.5 стак.; сода 0.5 ч.л.; разрыхлитель 0.5 ч.л.; кофе крепкий 0.2 г; сливочное масло 140 г; молоко 0.2 стак.; вода газированная 0.2 стак.; сахар 0.5 стак.; сок лимона 1 ч.л.; сливки жирные 1 стак.; сахарная пудра 0.5 стак.; ванилин 0.5 ч.л.; ягоды 200 г...
1 ч
Крем Как приготовить заварные корзиночки с творожным кремом
Поздравляю свою дочушку со столь замечательными результатами, молодчинка постаралась. Для всех конкурсантов мои поздравления и угощения=).
30 мин
Крем Заварные булочки с печеноным кремом пошагово
Новый год-особенный праздник! Если у вас намечается прием гостей-приготовьте порционные закуски и салатики. Заварные булочки с печеночным кремом с добавлением майонеза с лимонным соком-отличная закуска на Новый год.
1 ч
Крем Рецепт заварных колечек с творожным кремом
Самое вкусное в десертах — это начинка, так считает большинство людей. Различные наполнения в десертах радуют вкусом и иногда даже бывают очень неожиданны. Мы подобрали для вас рецепт выпечки, внутри которой находится аппетитный творожный крем. Чтобы его приготовить не нужно обладать навыками крутого кондитера или тратить много времени, так как он очень прост в готовке. Такая начинка отлично подходит к пирогам и пирожным. Сегодня на ваш суд выносим заварные колечки. Надеемся, вам понравится!
1 ч
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу