Сметанный крем

Рецепт сметанного крема
  • Время подготовки: 15 мин
  • Общее время: 10 мин
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 526 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт крема,  праздничные рецепты,  красивые рецепты.

Сметанный крем — это настоящая классика жанра. Он удивительно вкусный, ароматный и элементарный в приготовлении. Именно за это его и любят многие хозяйки. Он идеален для украшения детских десертов, ведь в нем нет сырого яйца или большого количества сливочного масла.

Именно этот крем, чаще всего, выбирают для начинки простых домашних тортов, пирожных и пирогов. Он просто создан дополнять бисквиты, сметанники, медовики, манники и прочую вкусную домашнюю выпечку.

{h3}Качество сметаны — залог успеха{/h3}

К сожалению, на прилавках наших супермаркетов все чаще появляется ненатуральная сметана. Это осложняет процесс приготовления крема. Но зная несколько полезных секретов, вы сможете приготовить крем из сметаны любой степени натуральности и густоты.

Любителям сметанного крема непременно придутся по вкусу такие рецепты:

{ul}{li}медовик со сметанным кремом;{/li}{li}сметанник;{/li}{li}наполеон со сметанным кремом.{/li}{/ul}

Ингредиенты:

  • Сметана 200 мл
  • Сахарная пудра 50 г
  • Ванилин 0,25 ч.л.
  • Лимонная кислота 0,25 ч.л.

Повод:

Десерт, Праздник

Как приготовить

  1. Для начала необходимо соединить все сухие ингредиенты: сахарную пудру, ванилин и лимонную кислоту. Перемешать.

  2. Подготовить глубокую посуду. Она должна быть идеально чистой и сухой. Перед взбиванием крема ее вместе с насадками миксера следует остудить в холодильнике.

    сметанный крем
  3. Вылить охлажденную сметану в не менее холодную кастрюлю. Если вы видите, что сметана жидкая, можете слегка ее загустить следующим образом. Сложить в несколько раз марлю, выложить в нее сметану и дать стечь лишней жидкости. Для крема лучше всего использовать очень жирную сметану - 30% жирности.

    сметанный крем
  4. Начать взбивать сметану на самой высокой скорости миксера, постепенно всыпая сухую смесь.

    сметанный крем
  5. Взбить крем до нужной консистенции. Важно не переусердствовать и не добиться состояния сливочного масла. Самый густой крем получается из деревенской сметаны.

    сметанный крем
  6. Крем до использования нужно хранить в холодильнике. Им можно украшать капкейки, бисквиты, добавлять в различные десерты.

    сметанный крем

Видео

Комментарии

3.8 / 5
Файзрахманова Виктория
Файзрахманова Виктория

Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.

gainutdinova_86
gainutdinova_86

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает сметанный крем, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

idombaim1999
idombaim1999

Потрясающий рецепт сметанного крема!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!

troschilova_77
troschilova_77

А что вы думаете о апельсиновом креме?

nadezhda
nadezhda

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что сметанный крем превзойдет все ожидания.

Светлана Хмельницкая
Светлана Хмельницкая

Блюдо просто супер, готовила сметанный крем впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!

houdat1997
houdat1997

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

Теплова Дина
Теплова Дина

Kolodyuk_91, спасибо за рецепт сметанного крема! Обязательно приготовлю :)

yelona
yelona

Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим сметанный крем, спасибо огромное за рецептик!!!!

marianna88
marianna88

В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт сметанного крема!!!

Кира Кривошея
Кира Кривошея

Очень очень вкусно получилось!!!

rastorgueva_93
rastorgueva_93

Kolodyuk_91, классный рецепт сметанного крема!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

alisa77
alisa77

Вкусняша, вкусняша!!!

varya77
varya77

Спасибо kolodyuk_91…)
сметанный крем только начала готовить:)

fefilova_98
fefilova_98

Рецепт сметанного крема суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

tentoro
tentoro

Прикольно получилось класс!!!

Рецепт Сметанного крема для торта
Крем Рецепт приготовления сметанного крема для торта

Сметана густая (жирность не меньше 30%) - 400 г; Сахарная пудра - 150 г; Ванилин - 1 г...

10 мин

Рецепт Сметанного заварного крема
Крем Как приготовить сметанный заварной крем

Сметанный заварной крем имеет одну главную отличительную особенность при застывании он получается очень плотным, поэтому им можно украшать верх торта: крем выдержит даже очень плотный корж.

60 мин

Рецепт Апельсинового крема
Крем Апельсиновый крем пошагово

апельсиновый сок 60 мл; сахар 20 г; яичный желток 2 шт.; масло сливочное 30 г; крахмал кукурузный 1 ч.л.; сливки молочные (33%) 100 мл...

10 мин

Рецепт Щавелевых крем-щи
Крем Рецепт щавелевых крем-щи

Щавель 2 пучка; Петрушка 1 пучок; Укроп 1 пучок; Шпинат 1 пучок; Лук 1 головка; Морковь 1 шт.; Корень сельдерея 1 кусок; Картофель 4 шт.; Сливочное масло 1 столовая ложка; Растительное масло 1 столовая ложка; Майонез по вкусу; Овощной бульон 2 л; Соль по вкусу; Яйцо куриное 2 шт....

50 мин