Сметанный крем для торта
- Общее время: 10 мин
- Рецепт на 10 порций
- Калорий: 313 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Сметана густая (жирность не меньше 30%) - 400 г
- Сахарная пудра - 150 г
- Ванилин - 1 г
Как приготовить
-
Сметанный крем - это пожалуй один из самых популярных кремов, которым пропитывают торты. С таким кремом также можно приготовить фруктовые десерты, рулеты или подать его к блинчикам. Сметану для такого крема нужно брать высокой жирности, лучше всего домашнюю иначе крем получится жидким и без загустителя тут не обойтись. Еще одна немаловажная деталь - посуду в которой будет взбиваться крем нужно предварительно охладить.
-
Итак возьмем сметану, сахарную пудру и ванилин. Сахарную пудру конечно же можно заменить сахаром, но тогда время взбивания крема увеличится в 2-3 раза.
-
Сметану поместить в чашу комбайна и взбивать на малых оборотах.
-
Когда увидите что сметана стала более жидкой - добавить сахарную пудру и ванилин.
-
Увеличить скорость и продолжать взбивать пока масса начнет уплотняться.
-
Проверить плотность крема лопаткой: крем должен быть густым и хорошо держать форму.
-
Крем переложить в подходящую посуду и убрать в холодильник на полчаса. Затем использовать по назначению. Я готовила с этим кремом торт, который покажу немного позже.
-
Приятного аппетита!
Видео
Комментарии
3.7 / 5
Лизавета Гордон
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Недилько Таня
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить сметанный крем для торта.
Леся Акуленко
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Тома Грачева
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Цымлянская Маргарита
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
liza
Сметанный крем для торта «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Лизавета Гордон
Спасибо, замечательный рецептик, сметанный крем для торта класс!
ororor
Спасибо за отличные рецепты!!!
iyenayav
Спасибо за рецепт
очень люблю сметанный крем для торта
Гришечко Евгения
Большое спасибо так вкусно
anterorar
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
adamenko_87
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Маша Юлия
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить сметанный крем для торта…
Все, начну прямо сегодня!!!
Бебешко Лана
Так захотелось сметанного крема для торта, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Крем Рецепт приготовления фисташкового крема для торта
Приятный аромат и нежный цвет! Для самого вкусного торта! Фисташковый крем для торта получается пышным и воздушным, красивым и очень нежным на вид, с тонким фисташковым ароматом и изысканным вкусом. Он подойдет как для промазывания коржей, так и для покрытия торта. При желании можно использовать его и для украшения.
1 ч 50 мин
Крем Как приготовить крем для вафельного торта
Вафельный торт это простейший десерт, доступный даже новичку на кухне. Главное выбрать вкусный крем. Смотрите, как приготовить крем для вафельного торта на основе масла и карамели.
10 мин
Крем Шоколадный крем для торта пошагово
Вода - 59 мл; Коньяк - 30 мл; Шоколад чёрный - 100 г...
1 ч 20 мин
Крем Рецепт крема для торта без масла
Крем для торта без масла - это очень нежный, вкусный и белоснежный крем, который идеально подойдет для бисквитного торта. Такой крем прекрасно сочетается со свежими фруктами и выглядит очень нарядно.
12 мин
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.