Рулет с творожным кремом

estossen1994

автор estossen1994

20 отзывов
Рецепт рулета с творожным кремом
  • Время подготовки: 20 мин
  • Общее время: 2 ч 32 мин
  • Рецепт на 10 порций
  • Калорий: 131 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Вкусный бисквитный рулет с творожно-сливочным кремом на сгущеном молоке. Прекрасный десерт на праздник.

Ингредиенты:

  • 100 мл молока
  • 50 г сливочного масла
  • 5 яиц
  • 1 стак. сахара
  • 1 стак. муки
  • 60 г крахмала
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 300 г творога
  • 150 г сливочного масла
  • 10 ст.л. сгущеного молока
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • сахарная пудра для посыпки

Как приготовить

  1. В кастрюльку налить молоко, добавить сливочное масло и поставить на огонь. Довести до кипения, снять с огня.

  2. В большой миске взбить яйца с сахаром в пышную светлую массу. Смешать сухие ингредиенты: муку, крахмал и разрыхлитель. В миску со взбитыми яйцами просеять муку с разрыхлителем и крахмалом.

  3. В полученное тесто влить молочно-масляную смесь, перемешать.

  4. Разогреть духовку до 180 С. Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки, вылить тесто тонким слоем около 1 см. Выпекать 10-12 минут, корж не должен сильно подрумянится, иначе он будет ломаться при скручивании в рулет.

  5. Готовый корж переложить горячим на полотенце и свернуть в рулет, укрыв полотенцем. Оставить, чтобы рулет остыл.

  6. Творог протереть через сито. Масло комнатной температуры взбить со сгущенкой, добавить творог и ванильный сахар, все взбить снова миксером.

  7. Аккуратно развернуть рулет, выложить творожный крем, равномерно распределить и снова свернуть. Убрать в холодильник на пару часов для пропитки. Готовый рулет посыпать сахарной пудрой.

Комментарии

4.3 / 5
Танюша Шелехова
Танюша Шелехова

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

liloun
liloun

Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!

saltykova_93
saltykova_93

Отлично, рулет с творожным кремом — супер, понравилось всем!

Дана Борзенко
Дана Борзенко

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще рулет с творожным кремом я не очччччень, но рулет с творожным кремом — на пятёрку)))

ruzmanova_88
ruzmanova_88

Обалденный рецептик рулета с творожным кремом. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

Дубина Ксюша
Дубина Ксюша

Так и хочется приготовить!

Инга Слуцкая
Инга Слуцкая

Большое спасибо!!!
У estossen1994 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!

esoni
esoni

Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!

marianna
marianna

Estossen1994, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!

zavalova_97
zavalova_97

Всё круто, всё вкусно, спасибо estossen1994 за твои рецепты.))))

karpovich_96
karpovich_96

Estossen1994, получилось зашибись!

angelina
angelina

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

Рита Хомукова
Рита Хомукова

Чудненький рецепт)))

eradsen
eradsen

Estossen1994, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

othofotor
othofotor

Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить рулет с творожным кремом…
Все, начну прямо сегодня!!!

2rare2die2000
2rare2die2000

Обалденно, вкусно! estossen1994, вы кудесница!

shirokikh_80
shirokikh_80

Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.

Алеся сырова
Алеся сырова

Спасибо! Беру в закладки.

yaroslava94
yaroslava94

Как это должно быть вкусно!!!!

Рецепт Рулета из овсяных хлопьев с творожно-малиновой начинкой и кремом
Крем Рецепт приготовления рулета из овсяных хлопьев с творожно-малиновой начинкой и кремом

Участник конкурса "Детское меню". Сегодня у меня случилось вдохновение, которое редко меня посещало последнее время После выходных привезли с дачи малину, конкурс Детское меню, моя идея, как пристроить малину в здоровом и полезном рецепте, в общем, все сошлось Правда, за результат своего вдохновения я до последнего не была уверена, свернется ли рулет из того коржа, который я предполагаю Но свершилось чудо!:) Все сложилось, как нельзя лучше! В результате удалось соединить диетический вариант основы для рулета, полезную и ароматную начинку, и легкий крем, с приятным ароматом и нежного розового цвета! Почему рулет имеет такое название, - спросите Вы? Дело в том, что когда я делала рулет, рядом играл мой племяш, он любит помогать мне на кухне, и как раз играл с формочками для печенья. Когда рулет был фактически готов, надо было как-то украсить. Идея конкурса не давала покоя и увидев формочки, а точнее, формочку человечка, надумала я сделать человечковый узор:) А когда увидела конечный результат, то и название само собой придумалось Кстати, сразу прошу прощения за итоговый рисунок, кое-чьи пальчики не дали дожить рисунку до фотосессии, поэтому он немного смазан Что касается рецепта, привожу все в граммах (специально все взвешивала), потому что точность, как мне кажется, может сыграть роль. Итак, предлагаю такой летний, низкокалорийный и красивый десерт, в котором, помимо всего прочего, еще море пользы и вкуса! Угощайтесь.

1 ч

Рецепт Бисквитного рулета с клюквой в коньяке и сливочным кремом Любовь
Крем Как приготовить бисквитный рулет с клюквой в коньяке и сливочным кремом любовь

Такой рулет символично испечь ко дню Святого Валентина и это будет искренним признанием в любви своей второй половинке!

10 мин

Рецепт Бисквитного рулета со сливочно-творожным кремом и глазурью
Крем Бисквитный рулет со сливочно-творожным кремом и глазурью пошагово

Бисквит:
; Яйцо куриное - 2 шт.; Мука пшеничная - 35 г; Сахар - 60 г; Крахмал картофельный - 25 г; Разрыхлитель - 0.5 ч.л.; Вода (кипяток) - 2 ст.л.;
Крем:
; Творожный сыр (сливочный) - 70 г; Сливки (35%) - 150 г; Сахарная пудра - 50 г; ;
Глазурь:
; Сметана - 1 ст.л.; Какао-порошок - 2 ст.л.; Сахар - 2 ст.л.; Масло сливочное - 1 ст.л....

45 мин

Рецепт Легкого бисквита с апельсиново-творожным кремом
Крем Рецепт легкого бисквита с апельсиново-творожным кремом

Первый раз делаю пошаговые фото к рецепту, поэтому не судите строго)

5 ч 30 мин