Рецептов бисквитного рулета очень много, но именно это сочетание ингредиентов стало идеальным для нашей семьи. Бисквит получается легким, воздушным и мягким, почти невесомым. А нежный крем превращает бисквитный рулет в настоящее лакомство. Домашняя шоколадная глазурь придает рулету неповторимый вкус.
Если ваша семья - больше двух человек, советую увеличить порцию в два раза, как минимум.
Итак, бисквитный рулет со сливочно-творожным кремом и глазурью.
Яйца достать из холодильника за 15 минут до приготовления. Отмерить сахар. Муку соединить с крахмалом и разрыхлителем, просеять.
Взбивая яйца миксером, добавить воду (кипяток) и продолжить взбивать пару минут. Высыпать сахар и продолжать взбивать, пока масса не станет пышной и не увеличится в 2-3 раза.
Высыпать сухие ингредиенты, аккуратно перемешать тесто лопаткой, чтобы масса не осела.
Противень (30 20) застелить бумагой для выпечки, вылить тесто, аккуратно разровнять.
Выпекать в духовом шкафу 8-10 минут, температура - 180 градусов.
Готовый горячий бисквит перевернуть на чистое полотенце, снять бумагу и скатать рулет.
Пока рулет остывает, сделаем крем. Сливки взбить до мягких пиков.
Добавить сахарную пудру, еще раз взбить.
Добавить творожный сыр, взбить до однородной массы.
Бисквит развернуть, промазать хорошенько кремом (две ложки оставить на украшение).
Завернуть рулет.
Для глазури смешать все ингредиенты, поставить на огонь. Когда глазурь станет однородной и начнет закипать снять с огня. Остудить.
Полить глазурью рулет.
Украсить оставшимся кремом.
Убрать в холодильник на несколько часов. Нарезать на кусочки.
Бисквитный рулет со сливочно-творожным кремом и глазурью готов.
Приятного аппетита.
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Добавила в закладки onthekitchen.ru/deserty/krem/biskvitny-rulet-s-klyukvoi-v-konyake-i-slivochnym-kremom-lyubov, чтобы потом не искать.
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А бисквитный рулет со сливочно-творожным кремом и глазурью обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Попробовали сегодня бисквитный рулет со сливочно-творожным кремом и глазурью, просто класс!!!
Сегодня приготовила бисквитный рулет со сливочно-творожным кремом и глазурью!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Вкусно
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Именно бисквитный рулет со сливочно-творожным кремом и глазурью часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Очень довольна бисквитным рулетом со сливочно-творожным кремом и глазурью! Благодарю за рецепт.
Шахурина, аппетитно - чудо!
Шахурина, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Я еще не делал бисквитный рулет со сливочно-творожным кремом и глазурью, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Как вкусно! Я полюбила бисквитный рулет со сливочно-творожным кремом и глазурью с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Предлагаю Вам попробовать замечательный десерт, который будет очень хорош с чашечкой ароматного кофе. Конечно же, придется немного повозиться, но результат того стоит. Приятного аппетита!
5 ч
Участник конкурса "Детское меню". Сегодня у меня случилось вдохновение, которое редко меня посещало последнее время После выходных привезли с дачи малину, конкурс Детское меню, моя идея, как пристроить малину в здоровом и полезном рецепте, в общем, все сошлось Правда, за результат своего вдохновения я до последнего не была уверена, свернется ли рулет из того коржа, который я предполагаю Но свершилось чудо!:) Все сложилось, как нельзя лучше! В результате удалось соединить диетический вариант основы для рулета, полезную и ароматную начинку, и легкий крем, с приятным ароматом и нежного розового цвета! Почему рулет имеет такое название, - спросите Вы? Дело в том, что когда я делала рулет, рядом играл мой племяш, он любит помогать мне на кухне, и как раз играл с формочками для печенья. Когда рулет был фактически готов, надо было как-то украсить. Идея конкурса не давала покоя и увидев формочки, а точнее, формочку человечка, надумала я сделать человечковый узор:) А когда увидела конечный результат, то и название само собой придумалось Кстати, сразу прошу прощения за итоговый рисунок, кое-чьи пальчики не дали дожить рисунку до фотосессии, поэтому он немного смазан Что касается рецепта, привожу все в граммах (специально все взвешивала), потому что точность, как мне кажется, может сыграть роль. Итак, предлагаю такой летний, низкокалорийный и красивый десерт, в котором, помимо всего прочего, еще море пользы и вкуса! Угощайтесь.
1 ч
Такой рулет символично испечь ко дню Святого Валентина и это будет искренним признанием в любви своей второй половинке!
10 мин
Первый раз делаю пошаговые фото к рецепту, поэтому не судите строго)
5 ч 30 мин
Приготовила бисквитный рулет со сливочно-творожным кремом и глазурью.
Обалденно вкусно!