Прекрасный рецепт от моей мамочки! Очень просто и невероятно вкусно! Нежные, легкие пирожные необыкновенно порадуют и удивят ваши любимые семьи как в любой праздник, так и в будний день!
Заварные булочки с кремом
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 1900 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- вода 1 стак.
- соль 1 щеп
- сливочное масло 150 г
- мука 1 стак.
- яйца свежие 5 шт.
- сгущённое молоко 1 шт.
- мягкое сливочное масло 300 г
- сахарная пудра 50 г
Как приготовить
-
Делаем на одном дыхании тесто: В небольшой кастрюле соединяем стакан воды, шепотку соли и 150 г сливочного масла. Ставим на огонь. Постоянно помешивая ложкой достигаем полного расплавления всех ингредиентов.
-
Оставляем кастрюлю на небольшом огне и постепенно добавляем 1 стакан муки, интенсивно помешивая загустевающую массу.
-
Снимаем кастрюлю с огня и продолжая быстро-быстро размешивать тесто венчиком добавляем по одному 5 штук яиц. До получения однородной массы.
-
На смазанный сливочным маслом противень столовой ложкой выкладываем тесто. У меня получается 13 штук.
-
Крем: По маминому рецепту - это классический жирный крем, когда взбивается банка сгущенки с 300 г сливочного масла. Немного жирновато. Я использую более легкие крема быстрого приготовления фирмы Доктор Уоткер (Dr.Oetker).
-
Делаем поперечные надрезы острым небольшим ножом сбоку готовой булочки и чайной ложкой аккуратно вкладываем крем внутрь. Готовые булочки сверху посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Комментарии
4.3 / 5
heneeta
Посмотрела на фото заварных булочек с кремом, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
ithuntut
Настя, спасибо за рецепт!
Варя Сироткина
Я обязательно на днях попробую твой вариант заварных булочек с кремом
marianna
Спасибо за информацию!
strelchenko_79
Я делала заварные булочки с кремом, мне понравилось.
Даже сестре, которая заварные булочки с кремом не любит,понравилось!
yelza81
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
esont1993
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
annayaki
Супер все получилось
Татьяна Цыбко
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
nina79, спасибо большое!!!)
Крем Рецепт приготовления заварных корзиночек с творожным кремом
Поздравляю свою дочушку со столь замечательными результатами, молодчинка постаралась. Для всех конкурсантов мои поздравления и угощения=).
30 мин
Крем Как приготовить заварные булочки с кремом и клубникой
вода — 250 мл; мука — 180 г; масло сливочное — 100 г; яйцо — 4 шт.; масло растительное; сахар; соль; сливки — 500 мл; сахарная пудра — 300 г; лимон — 1 шт.; коньяк — 30 мл; клубника — 200 г; мята...
40 мин
Крем Заварные булочки с печеноным кремом пошагово
Новый год-особенный праздник! Если у вас намечается прием гостей-приготовьте порционные закуски и салатики. Заварные булочки с печеночным кремом с добавлением майонеза с лимонным соком-отличная закуска на Новый год.
1 ч
Крем Рецепт заварных колечек с творожным кремом
Самое вкусное в десертах — это начинка, так считает большинство людей. Различные наполнения в десертах радуют вкусом и иногда даже бывают очень неожиданны. Мы подобрали для вас рецепт выпечки, внутри которой находится аппетитный творожный крем. Чтобы его приготовить не нужно обладать навыками крутого кондитера или тратить много времени, так как он очень прост в готовке. Такая начинка отлично подходит к пирогам и пирожным. Сегодня на ваш суд выносим заварные колечки. Надеемся, вам понравится!
1 ч
Nina79, умничка!
Какой аппетитный рецептик заварных булочек с кремом сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!