Этот крем - самый удачный из всех мной опробованных, пользуюсь теперь только этим рецептом. Украшаю торты и пирожные капкейки. В этом рецепте немного больше масла, чем обычно, чтобы крем лучше держал форму после украшения. Постаралась описать все подробно, чтобы у вас тоже получилось красиво и вкусно!
Крем для украшения тортов
- Время подготовки: 15 мин
- Общее время: 1 ч 25 мин
- Рецепт на
- Калорий: 201 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- 1 яйцо
- 200 г сахара
- 1/2 стак. молока
- 300 г сливочного масла
- 1 ч.л. ванильного экстракта или пакетик ванильного сахара
- 1 ст.л. рома (можно заменить коньяком или разными ликерами)
Как приготовить
-
В кастрюльке (лучше с тяжелым дном) взбить яйцо вилкой, смешать с сахаром и молоком и поставить на умеренный огонь. Варить, часто помешивая венчиком, чтобы не пристало ко дну. Когда начнет закипать, активно помешивать и варить до загустения (консистенции жидкого киселя). Снять с огня и остудить до комнатной температуры.
-
Размягченное до комнатной температуры сливочное масло взбить миксером до легкого кремообразного состояния. Взбивать около 5 минут. Затем по частям добавить остывшую яичную смесь, продолжая взбивать. В конце добавить ваниль и ром и снова взбить до легкой пышной массы.
-
Смазывать торт можно сразу (коржи должны быть остывшие, чтобы масло не потекло!). Если хотите выдавливать украшения из корнетика, то нужно убрать крем ненадолго в холодильник (на час примерно). Он станет плотным и будет держать форму после выдавливания. Выложить часть крема в кулинарный мешок с насадкой (можно в этих целях использовать чистый пластиковый пакет - отрезать кончик и плотно изнутри втиснуть насадку). Украсить по мере фантазии.
Комментарии
4.3 / 5
varya
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта крем для украшения тортов!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
tomonda
Девочки, крем для украшения тортов объедение.
Супер.
eriom большое спасибо!!!
dasha89
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
varya
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
evgeniya93
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
manzhulova_83
Вкуснятина неописуемая!!!
airdj1984
Сегодня проводила эксперимент: готовила onthekitchen.ru/deserty/krem/krem-dlya-bulochek. Приятного аппетита!
kislyak_73
А как здесь добавить рецепт в закладки?
asya
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить крем для украшения тортов.
О результате напишу позже.
inna93
Eriom, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт крема для украшения тортов!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
ongitear
Eriom, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт крема для украшения тортов.
itillilin2000
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
sonina_72
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
enedsins
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик крема для украшения тортов!
eserilo
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
antar2002
Отличный рецепт:)
Обожаю крем для украшения тортов
Бессмертная Януля
Старый добрый рецепт.
Бессмертная Януля
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Крем Рецепт приготовления белковый заварной крем для тортов
350 г сахара; 4 яйца; 1/2 стак. воды...
20 мин
Крем Как приготовить апельсиновый крем
апельсиновый сок 60 мл; сахар 20 г; яичный желток 2 шт.; масло сливочное 30 г; крахмал кукурузный 1 ч.л.; сливки молочные (33%) 100 мл...
10 мин
Крем Крем для бисквита пошагово
Люблю несложные пироги с кремом. Поэтому поделюсь рецептом, как приготовить крем для бисквита. Этот крем имеет нежную консистенцию и приятный запах цитрусовых. Идеально пропитывает бисквитные коржи.
20 мин
Крем Рецепт карамельный крем
Яйца — 4 шт.; Сахарная пудра — 125 г; Ваниль — 6 г; Молоко — 600 мл; Вода — 50 мл (Для карамели:); Сахарная пудра — 45 г...
1560 мин
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала крем для украшения тортов.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим крем для украшения тортов на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))