Очень свежий кондитерский крем со вкусом мяты. Отлично дружит с бисквитным или песочным тестом.
Мятный кондитерский крем
Ингредиенты:
- молоко - 500 мл
- яйцо - 2 шт.
- сахар - 100 г
- картофельный крахмал - 30 г
- мята - 1 веточка
Как приготовить
-
Молоко вскипятите с мятой
-
Яйца перемешать с сахаром и крахмалом
-
Аккуратно влить горячее молоко в яичную смесь постоянно помешивая. Перелить смесь обратно в ковшик и поставить на средний огонь
-
Довести до кипения и прокипятить пару минут постоянно помешивая
-
Снять с огня и постепенно вмешать сливочное масло. Охладить готовый крем положив сверху пленку (чтобы не образовалась корочка) По желанию можно добавить пищевой краситель зеленого цвета чтобы подчеркнуть мятность крема, но я бы так не делала мне пусть будет сюрпризом - мятный взрыв)
Комментарии
4.9 / 5
anidranti2002
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
selonci1992
Отлична идея!
Маша Юлия
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта мятный кондитерский крем!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
entengero2005
Я хочу приготовить мятный кондитерский крем на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
pak_94
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Крем Рецепт приготовления апельсиновый крем
апельсиновый сок 60 мл; сахар 20 г; яичный желток 2 шт.; масло сливочное 30 г; крахмал кукурузный 1 ч.л.; сливки молочные (33%) 100 мл...
10 мин
Крем Как приготовить крем для бисквита
Люблю несложные пироги с кремом. Поэтому поделюсь рецептом, как приготовить крем для бисквита. Этот крем имеет нежную консистенцию и приятный запах цитрусовых. Идеально пропитывает бисквитные коржи.
20 мин
Крем Щавелевые крем-щи пошагово
Щавель 2 пучка; Петрушка 1 пучок; Укроп 1 пучок; Шпинат 1 пучок; Лук 1 головка; Морковь 1 шт.; Корень сельдерея 1 кусок; Картофель 4 шт.; Сливочное масло 1 столовая ложка; Растительное масло 1 столовая ложка; Майонез по вкусу; Овощной бульон 2 л; Соль по вкусу; Яйцо куриное 2 шт....
50 мин
Крем Рецепт крем для печенья
Крем для печенья мы будем готовить по американскому рецепту из излюбленного этой нацией арахисового масла, а также сливочного масла, сахарной пудры, ванилина и сливок. Вкусно, круто, аппетитно!
20 мин
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.