Мятный кондитерский крем

Senpoliya

автор Senpoliya

7 отзывов
Рецепт мятного кондитерского крема
  • Общее время: 1 ч 30 мин
  • Рецепт на 1 порция
  • Калорий: 240 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Очень свежий кондитерский крем со вкусом мяты. Отлично дружит с бисквитным или песочным тестом.

Ингредиенты:

  • молоко - 500 мл
  • яйцо - 2 шт.
  • сахар - 100 г
  • картофельный крахмал - 30 г
  • мята - 1 веточка

Как приготовить

  1. Молоко вскипятите с мятой

  2. Яйца перемешать с сахаром и крахмалом

    мятный кондитерский крем
  3. Аккуратно влить горячее молоко в яичную смесь постоянно помешивая. Перелить смесь обратно в ковшик и поставить на средний огонь

  4. Довести до кипения и прокипятить пару минут постоянно помешивая

  5. Снять с огня и постепенно вмешать сливочное масло. Охладить готовый крем положив сверху пленку (чтобы не образовалась корочка) По желанию можно добавить пищевой краситель зеленого цвета чтобы подчеркнуть мятность крема, но я бы так не делала мне пусть будет сюрпризом - мятный взрыв)

Комментарии

4.9 / 5
zhenya97
zhenya97

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

anidranti2002
anidranti2002

Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.

selonci1992
selonci1992

Отлична идея!

pounde
pounde

Вот вроде бы тоже блюдо
http://onthekitchen.ru/deserty/krem/apelsinovy-krem.

Маша Юлия
Маша Юлия

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта мятный кондитерский крем!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

entengero2005
entengero2005

Я хочу приготовить мятный кондитерский крем на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

pak_94
pak_94

Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!

Рецепт Апельсинового крема
Крем Рецепт приготовления апельсинового крема

апельсиновый сок 60 мл; сахар 20 г; яичный желток 2 шт.; масло сливочное 30 г; крахмал кукурузный 1 ч.л.; сливки молочные (33%) 100 мл...

10 мин

Рецепт Крема для бисквита
Крем Как приготовить крем для бисквита

Люблю несложные пироги с кремом. Поэтому поделюсь рецептом, как приготовить крем для бисквита. Этот крем имеет нежную консистенцию и приятный запах цитрусовых. Идеально пропитывает бисквитные коржи.

20 мин

Рецепт Щавелевых крем-щи
Крем Щавелевые крем-щи пошагово

Щавель 2 пучка; Петрушка 1 пучок; Укроп 1 пучок; Шпинат 1 пучок; Лук 1 головка; Морковь 1 шт.; Корень сельдерея 1 кусок; Картофель 4 шт.; Сливочное масло 1 столовая ложка; Растительное масло 1 столовая ложка; Майонез по вкусу; Овощной бульон 2 л; Соль по вкусу; Яйцо куриное 2 шт....

50 мин

Рецепт Крема для печенья
Крем Рецепт крема для печенья

Крем для печенья мы будем готовить по американскому рецепту из излюбленного этой нацией арахисового масла, а также сливочного масла, сахарной пудры, ванилина и сливок. Вкусно, круто, аппетитно!

20 мин