Оригинальный рецепт крем-брюле с орехами кешью и бадьяном. Интересный ароматный десерт.
Крем-брюле с кешью
- Время подготовки: 15 мин
- Общее время: 6 ч 45 мин
- Рецепт на 10 порций
- Калорий: 344 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- 175 г орехов кешью
- 1 стак. молока
- 2 стак. жирных сливок
- 110 г сахара
- 3 шт. бадьяна (звездчатого аниса)
- 6 яиц
- 6 ст.л. сахара для каремелизации
Как приготовить
-
Бадьян потолочь в ступке. Отделить белки от желтков. Белки отложить (их можно использовать для приготовления других блюд).
-
Орехи потолочь мелко. В большую кастрюлю налить сливки, бадьян, половину сахара, молоко и орехи кешью. Довести до легкого кипения на среднем огне, затем выключите огонь, накрыть крышкой, и оставить на 10 минут.
-
Молочную жидкость процедить через сито. Желтки взбить с оставшимся сахаром до получения светлой пышной массы. Добавить сливки, постоянно взбивая.
-
Готовую смесб разлить по формочкам, поставить в глубокий противень или жаровню. Наполнить противень горячей водой, до середины высоты формочек и выпекать около 30 минут при 150 C.
-
Перед подачей охладить в холодильнике около 6 часов. Затем посыпать сверху сахаром и подрумянить горелкой. Если нет горелки, можно поставить на несколько минут в духовку под гриль.
Комментарии
4.6 / 5
boldyreva_95
Хороший рецепт. Спасибо
lida
Yarina, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от крем-брюле с кешью!
enedsins
Приготовила крем-брюле с кешью на ДР Любимого.
Всем понравилось!
enisso
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что крем-брюле с кешью не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту крем-брюле с кешью, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
anichkina_98
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с крем-брюле с кешью!
vareikina_78
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Луиза Банани
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
lyuba
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту крем-брюле с кешью... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Мила Рыжик
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, yarina, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
крем-брюле с кешью готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Надежда Сивцова
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Щелыванова Людмила
Yarina, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Ксюха Бабляк
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
rimma79
Спасибо за рецепт крем-брюле с кешью, получилось!
violetta76
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
lopugye
Давненько мы с подругой пробовали приготовить крем-брюле с кешью на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что крем-брюле с кешью — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила крем-брюле с кешью.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
soteseds
ОЧ вкусно получилось)
Крем Рецепт приготовления парфе со свежей малиной и кремом из кешью
Кешью 1 стак.; Ванильный стручок 1 шт.; Лимонный сок 1 столовая ложка; Кокосовое масло 1 столовая ложка; Кленовый сироп 5 столовых ложек; Малина 600 г...
1 ч 10 мин
Крем Как приготовить крем-брюле с ромашкой и мелиссой
Десерт получится еще вкуснее со свежей мелиссой и ромашкой, только помните травы нужно рвать либо у себя в саду, либо в чистом поле, далеко от дороги. Желтки должны для крем-брюле должны быть комнатной температуры, чтобы не было шока, когда они соединятся с горячими сливками. Если нет кондитерской лампы для приготовления карамельной корочки, отправьте десерт на 1 2 минуты под хорошо разогретый гриль.
35 мин
Крем Ванильный крем-брюле с ягодами пошагово
яичные желтки - 5 шт.; сахар - 100 г; ванильный порошок - 1 ч.л.; ассорти ягодное - 150 г; сливки 33-35% - 500 г...
1 ч
Крем Рецепт шоколадного крем-брюле
"Темный", ШОКОЛАДНЫЙ вариант известного французского десерта.
1 ч 50 мин
Спасибо, yarina, очень вкусно!