Безе
- Общее время: 10 мин
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 342 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Яйцо белки 4 шт.
- Сахар 250 г
Как приготовить
-
1.Взбейте белки в густую пену при помощи блендера или венчика.
-
2.Затем, продолжая взбивать, добавьте сахар/сахарную пудру маленькими порциями в 3-4 приема или по одной чайной ложке. Белки с сахаром долго не взбивайте, иначе масса осядет и станет плотной. Готовое белковое тесто должно образовывать устойчивые формы и не растекаться.
-
Застелите противень пергаментной бумагой. Выложите безе с помощью кондитерского шприца или ложкой (но в этом случае безе получится неровным).
-
4.Поставьте лист с безе в холодную духовку и подсушите 2-2,5 часа при температуре 90-100С. Безе должно высушиться. Если оно быстро коричневеет, значит, неправильно выставлен температурный режим.
-
5.Безе небольшого размера высохнет быстрее, а для приготовления большого уйдет не менее 4-5 часов.
-
6.Готовое безе можете использовать как самостоятельное блюдо или для украшения тортов и пирожных.
Комментарии
4.6 / 5
Терёхина Юська
Безе просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
galya
У меня безе прямо как на картинке!
получилось шикарно, Элька спасибо за рецептик!!!
lagutenko_99
Супер!
у меня нет слов .
Бессмертная Януля
Ох, какая вкуснятина!
Ксюха Бабляк
Большое спасибо так вкусно
antonina
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что безе не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту безе, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
alena74
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
lourite2004
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
katarina83
Я выбрала безе, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
nandu
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
ureastuge1989
Это не безе!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Садыгова Тася
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Щёголева Роза
Элька, рецепт замечательный! Спасибо!
sofiya
Элька, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт безе!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
oderi1972
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
heneeta
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
varya77
Пошла пробовать…)))))
ecapif
Безе — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Тарты Рецепт приготовления тарта с ягодным вареньем и меренгой-безе
Для этого тарта нужно варенье с целыми ягодками. Из сиропа делают начинку, а ягодки выкладывают сверху. Чтобы не пропадали белки, их взбивают, выкладывают поверх ягод и быстро запекают - получается мягкое безе - меренга. В этом рецепте - варенье из крыжовника, подойдет вишневое, клубничное и другое. Если нет миндальной муки - добавьте еще обычной.
1 ч 25 мин
Тарталетки Как приготовить тарталетки с безе и черной смородиной
Легкий, вкусный и полезный десерт!
60 мин
Мусс Безе с шоколадным муссом и фруктами пошагово
Хрустящее безе, тающий во рту шоколадный мусс и освежающие фрукты. Настоящее наслаждение.
1 ч
Тарты Рецепт тарта лимонное безумие под безе
Я все завидую мальчишкам и девчонкам - какие все рукастые, такие торты-маффины пекут, что закачаешься! Покупные торты нервно курят! И тут, абсолютно случайно, я наткнулась в интернете на очень интересный ресурс, где были такие интересные рецепты тортов-пирогов, что у меня слюни потекли в прямом смысле этого слова! И тут я увидела ЕГО! И поняла - хочу немедленно! Но, как на зло, дома не было ни единого яйца и комбайн мой взбивает их неважнецки. Так вот, в субботу поехали мы на дачу к родителям мужа и тут нашлось все, что надо. Итак, не судите строго, но это мой дибют в тортопечении, прошу любить и жаловать. Кстати, лимонное безумие - это потому, что я его БЕЗУМНО хотела испечь! И я это сделала!
45 мин
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!