Тарт с кремом из пудинга и клубники

Рецепт тарта с кремом из пудинга и клубники
  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 6 порций
  • Калорий: 138 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт тартов,  быстрые закуски.

Ингредиенты:

Крем:

  • Пудинг ванильный - 2 пакетика (по 40 г каждый)
  • Молоко - 750 мл
  • Клубника - 700 г
  • Белково-заварной крем
  • Яичные белки - 3 шт.
  • Сахар - 1 стак.
  • Вода - 100 мл
  • Лимонный сок - 1 ч.л.

Как приготовить

  1. Вкусный, яркий, нарядный тарт с кремом из пудинга и клубники. Готовится тарт несложно, я бы сказала, на скорую руку.

  2. Для его приготовления нам понадобится готовое песочное тесто по классическому рецепту или то, которое вы любите.

  3. Для крема я использовала готовый порошковый пудинг от Д. Откера с ароматом ванили, если у вас его нет, то можно смело заменить на кукурузный крахмал, но тогда надо будет в крем добавить еще и сахар. И украсила белково-заварным кремом и клубникой. Как видите, все просто.

  4. Песочное тесто раскатать и выложить в форму, края обрезать по форме. Сделать на тесте проколы вилкой, убрать его вместе с формой в морозильник на минут 15, а затем испечь основу при 190 градусах минут 15-20, до готовности.

    тарт с кремом из пудинга и клубники
  5. Готовую песочную основу остудить.

    тарт с кремом из пудинга и клубники
  6. Для приготовления крема в мисочку всыпать порошок пудинга, влить примерно 100 мл молока и хорошо перемешать, чтобы не было комочков.

    тарт с кремом из пудинга и клубники
  7. Тем временем в сотейнике довести до кипения оставшиеся 650 мл молока, тонкой струйкой влить молоко с крахмалом и при непрерывном помешивании варить 1 минуту до загустения.

    тарт с кремом из пудинга и клубники
  8. Снять с плиты сотейник с кремом, накрыть пленкой и остудить.

    тарт с кремом из пудинга и клубники
  9. На остывшую песочную основу выложить половину остывшего крема.

    тарт с кремом из пудинга и клубники
  10. Поверх выложить нарезанную на дольки клубнику (около 150 г).

    тарт с кремом из пудинга и клубники
  11. Сверху выложить оставшийся крем и еще около 150-200 г нарезанной клубники.

    тарт с кремом из пудинга и клубники
  12. Охлажденные яичные белки выложить в миксер, взбивать до пиков. Одновременно готовим сироп. Для этого в сотейнике смешать сахар и воду, перемешать, довести до кипения, убавить огонь до минимума и варить 6 минут, добавить 1 ч. л. лимонного сока и варить еще 1 минуту. Затем вливаем сироп тонкой струйкой во взбитые белки (не прекращая взбивать на полной мощности миксера), крем начнет расти на глазах. Как влили сироп, взбиваем еще минимум 4-5 минут, пока крем не станет плотным.

    тарт с кремом из пудинга и клубники
  13. Теперь выложить крем в кондитерский мешок и украсить тарт по желанию. Выложить оставшуюся клубнику и охладить тарт в холодильнике не менее 1 часа.

  14. Тарт с кремом из пудинга и клубники готов. Угощаемся!

    тарт с кремом из пудинга и клубники

Видео

Комментарии

4.3 / 5
shirokikh_80
shirokikh_80

Спасибо большое!!!
очень понравилось тарт с кремом из пудинга и клубники,легко и просто.
Искренне спасибо, lika88.

Кира Кривошея
Кира Кривошея

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

indutomat
indutomat

Lika88, спасибо огромное за рецепт тарта с кремом из пудинга и клубники!
делаю уже 5-й раз!

icrisu
icrisu

Однозначно в закладки, как и рецепт миндального тарта с запеченным кремом.

marianna81
marianna81

Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
lika88, спасибо большое!!!)

Алеся Недилько
Алеся Недилько

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

fedoronchuk_73
fedoronchuk_73

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать тарт с кремом из пудинга и клубники, но вышло вкусно!

asino
asino

Со вчерашнего вечера мечтала приготовить тарт с кремом из пудинга и клубники.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)

tedonder2005
tedonder2005

Очень люблю тарт с кремом из пудинга и клубники, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

Настасья Шупенько
Настасья Шупенько

Вчера был день тарта с кремом из пудинга и клубники.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

Садовская Даша
Садовская Даша

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.

alla95
alla95

Яхууу)))наконец то закончила тарт с кремом из пудинга и клубники!
Спасибо за интересный рецепт!))))

esoni
esoni

Мммммммм, вкусняга какая!

alla70
alla70

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

telpee
telpee

Спасибочки lika88
попробуем обязательно

uparaish1986
uparaish1986

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

Павличенко Марта
Павличенко Марта

Некоторое время назад готовила тарт с кремом из пудинга и клубники-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

tedates1991
tedates1991

Рецепт отличный!
делаю тарт с кремом из пудинга и клубники регулярно.

Байбекова Ариша
Байбекова Ариша

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

iteratimo1972
iteratimo1972

Хороший сайт, зайду еще.

Рецепт Клубничного тарта с творожным кремом и шоколадом
Тарты Рецепт приготовления клубничного тарта с творожным кремом и шоколадом

Клубничная тема продолжается. На очереди легкий, вкусный, летний тарт. Творожный крем в сочетании с коржом (пропитанным шоколадом) - сказка.

1 ч

Рецепт Тарта из печенья с нежной начинкой из клубники
Тарты Как приготовить тарт из печенья с нежной начинкой из клубники

Всем извесный пирог, тарт, названий много, кому как нравится так и называет Я сделала с нежной творожной начинкой и клубничкой.

2 ч

Рецепт Тарта с черникой и нежным кремом в мультиварке
Тарты Тарт с черникой и нежным кремом в мультиварке пошагово

Это вкуснейший тарт с нежнейшей начинкой! Хорош как сам по себе, так и с пломбиром, взбитыми сливками или сметаной. При желании количество сахара в корже можно уменьшить вдвое. Выпекать такой тарт лучше всего именно в мультиварке, что обеспечит хорошее пропекание коржа и нежность начинки. Время приготовления указываю без учета времени остывания и созревания крема.

1 ч 30 мин

Рецепт Вишневого тарта с лаймом и заварным кремом
Тарты Рецепт вишневого тарта с лаймом и заварным кремом

Нежный и воздушный тарт, как будто бы кусочек лета на столе, с тонкой, рассыпчатой основой, сливочным заварным кремом и яркой королевой лета вишней! Продукцией Lesaffre пользуюсь давно и хочу от всей души поздравить компанию с юбилеем и пожелать успехов, дружного коллектива, дальнейшего процветания и развития!

1 ч