Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт тартов, закуска из яиц, закуска из лука, закуски с грибами, закуска из шампиньонов.
Вкусно, ароматно и очень красиво, а больше ничего не нужно!
Корзинки получаются очень вкусными, хрустящее нежное тесто, ароматные грибочки, сладковатый лук. А если у вас есть еще возможность вместо шампиньонов использовать лесные грибы, то перед ними будет невозможно устоять!
Для приготовления теста возьмем муку, холодное сливочное масло, ледяную воду и соль.
В чашу комбайна высыпаем муку, соль и добавляем нарезанное кубиком масло.
Перетираем муку с маслом до состояния крошки. Добавляем 1-2 ст. л. холодной воды и перетираем до состояния мокрой крошки, которая должна собираться в комок.
Полученную мокрую крошку собираем в комок (вымешивать не нужно).
Полученное тесто выкладываем на рабочую поверхность и раскатываем в пласт толщиной 3-4 мм. Вырезаем круги под размер формочек.
Тесто выкладываем в формочки для запекания, накалываем поверхность теста в вилкой и отправляем в холодильник на 15-20 минут.
Через 20 минут каждую формочку покрываем бумагой для выпечки и засыпаем грузом (например фасолью или горохом) и запекаем в таком виде в разогретой до 200 С духовке около 10 минут. Через 10 минут груз с бумагой снимаем и запекаем еще 5-7 минут.
Займемся начинкой.
Лук режем полукольцами.
И на растительном масле жарим до красивого золотистого цвета.
Грибы режем на половинки или если они большие то на 3 части.
Обжариваем грибы до золотистого цвета с двух сторон.
На дно готовых корзинок выкладываем обжаренный лук, сверху 3-4 ломтика грибов.
Для заливки смешиваем сливки, тертый сыр, яйцо, соль и перец, по желанию можете добавить свежей зелени.
Заполняем корзинки заливкой и запекаем 15- 20 минут при 200 С (пока не схватится заливка). Даем немного остыть и подаем к столу. Приятного аппетита!
Пасибо тебе onelor.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Готовила мини тарты с грибами и пармезаном много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Я никогда не готовила мини тарты с грибами и пармезаном — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
А на приготовление мини тарты с грибами и пармезаном меня вдохновил рецепт тартинок с грибами и творогом. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.
Необыкновенный рецепт мини тарты с грибами и пармезаном!!!
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить мини тарты с грибами и пармезаном…
Все, начну прямо сегодня!!!
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Дорогая onelor!!!
Приготовила мини тарты с грибами и пармезаном мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Здравствуйте onelor!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Спасибо за отличный рецепт!
Onelor, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении мини тарты с грибами и пармезаном.
Спасибо, попробую приготовить мини тарты с грибами и пармезаном супругу по вашему рецепту.
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Я делала мини тарты с грибами и пармезаном по рецепту onelor, мне понравилось.
Даже брату, который мини тарты с грибами и пармезаном не любит,понравилось!
Обалденно:)
спасибо за идейку мини тарты с грибами и пармезаном.
Оливковое масло 2 столовые ложки; Лук репчатый 1 головка; Сливочное масло 1 столовая ложка; Свежие грибы 500 г; Чеснок 1 зубчик; Соль по вкусу; Измельченный свежий тимьян 1/2 чайной ложки; Свежемолотый черный перец по вкусу; Белое сухое вино 1/4 стак.; Сыр горгонзола 1/2 стак.; Дрожжевое слоеное тесто 500 г; Рубленая петрушка 4 столовые ложки...
30 мин
Оливковое масло 2 столовые ложки; Тесто для пиццы 450 г; Лук репчатый 2 головки; Картофель 2 шт.; Свежие грибы 360 г; Томатное пюре 4 столовые ложки; Сыр таледжио 150 г; Свежемолотый черный перец по вкусу; Свежий тимьян по вкусу...
50 мин
Очень вкусные тарты! Хрустящее тесто, нежная, ароматная начинка. И все это под вкуснейшим соусом. Из указанного количества ингредиентов получается 10-12 порций.
100 мин
Участник конкурса "Раз, два и готово!" Прекрасная идея для летнего семейного ужина. это очень вкусно.! И самое главное совсем не трудоемко.Небольшая фишка с цукини розами. результат., хоть на праздничный стол.
40 мин
Отлично, мини тарты с грибами и пармезаном — супер, понравилось всем!