Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт тартов, закуска из лука, закуски с грибами, простые закуски.
Тарт с грибами, карамелизованным луком и горгонзолой
Ингредиенты:
- Оливковое масло 2 столовые ложки
- Лук репчатый 1 головка
- Сливочное масло 1 столовая ложка
- Свежие грибы 500 г
- Чеснок 1 зубчик
- Соль по вкусу
- Измельченный свежий тимьян 1/2 чайной ложки
- Свежемолотый черный перец по вкусу
- Белое сухое вино 1/4 стак.
- Сыр горгонзола 1/2 стак.
- Дрожжевое слоеное тесто 500 г
- Рубленая петрушка 4 столовые ложки
Как приготовить
-
Разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла в сковороде, добавьте нарезанный тонкими полукольцами лук и готовьте на небольшом огне 20 минут, пока лук не начнет карамелизоваться.
-
В другой сковороде растопите сливочное масло, добавьте тонко нарезанные грибы и готовьте на небольшом огне, пока грибы не начнут карамелизоваться, примерно 20 минут. Добавьте чеснок и измельченный тимьян и готовьте еще минуту. Посолите и поперчите, затем влейте вино и готовьте, пока вино не выпарится.
-
Разогрейте духовку до 200 градусов.
-
Раскатайте тесто прямоугольником 40х25 см. Переложите на противень. Острым ножом сделайте прорези по всему периметру прямоугольника на расстоянии 2-3 см от края, не прорезая до конца.
-
Выложите начинку на тесто, оставляя прорезанные края теста чистыми, затем выложите карамелизованный лук и посыпьте раскрошенным сыром. Края теста смажьте оливковым маслом и запекайте 15-20 минут до готовности и золотистого цвета.
-
Посыпьте петрушкой и подавайте.
Комментарии
4.2 / 5
Рита Копештянски
Спасибо!
тарт с грибами, карамелизованным луком и горгонзолой теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
nurit1982
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
edicou
Вы там знаете толк в еде :)
entengero2005
Тарт с грибами, карамелизованным луком и горгонзолой выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
lizaveta
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
urazmetova_79
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
induriowa1999
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю тарт с грибами, карамелизованным луком и горгонзолой)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
nadezhda71
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Тарты Рецепт приготовления клюквенно-шоколадного тарт с карамелизованным имбирем
Клюквенный сок 1/2 стак.; Желатин 1 ч.л.; Свежая клюква 340 г; Сахар 1 стак.; Лимонный сок 2 ч.л.; Лимонная цедра 1 ч.л.; Тертый имбирь 1 ч.л.; Соль щепотка; Засахаренный имбирь 4 столовые ложки; Шоколадное печенье 180 г; Сливочное масло 6 столовых ложек; Сыр маскарпоне 230 г; Взбитые сливки 1/2 стак.; Ванильный экстракт 1 ч.л.; Сахарная пудра 1/2 стак....
35 мин
Тарты Как приготовить тарт с грибами, картофелем и сыром таледжио
Оливковое масло 2 столовые ложки; Тесто для пиццы 450 г; Лук репчатый 2 головки; Картофель 2 шт.; Свежие грибы 360 г; Томатное пюре 4 столовые ложки; Сыр таледжио 150 г; Свежемолотый черный перец по вкусу; Свежий тимьян по вкусу...
50 мин
Тарты Тарт с грибами и козьим сыром пошагово
Открытый пирог из песочного теста с грибами, козьим сыром и тмином. Его можно делать и порционным, в небольших формочках (тарталетки).
50 мин
Тарты Рецепт тарта с грейпфрутом
Рассыпчатая песочная основа и нежная заливка из грейпфрута с бананом. Этот тарт понравится даже тем, кто не любит выпечку с бананом, поскольку он здесь практически не чувствуется.
1 ч 20 мин
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт тарта с грибами, карамелизованным луком и горгонзолой!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!