Ингредиенты:

1 лимон
1 стак. сахара
4 яйца
200 г сливочного масла (маргарина)
1 яйцо
2 стак. муки
3 ст.л. сахара
1 пакетик ванильного сахара

Как приготовить

Смешать муку с сахаром и ванильным сахаром.
2. Холодное масло порубить или натереть и добавить к муке.
3. Руками перетереть муку с маслом до получения мелкой крошки. Вбить яйцо.
4. Замесить тесто. Замотать в полиэтиленовую пленку и убрать в холодильник, минимум на час.
5. Аккуратно распределить тесто по форме. У меня две маленькие формы. Если случиться где-то прорыв в тесте, ничего страшного - латаем излишками. Наколоть тесто вилкой. Запекать 18-20 минут в заранее разогретой до 180С духовке.
6. Отделить белки от желтков. К желткам добавить 2/3 сахара, натертую цедру и сок лимона.
7. Белки взбить в крепкую пену с оставшимся сахаром. Добавить взбитые белки к желткам.
8. Аккуратно перемешать, стараясь не осадить белки.
9. Заполняем формочки из теста яичной массой.
10. Запекать в разогретой духовке при температуре 175-180 градусов до румяной корочки. У меня на это ушло минут 25, у кого-то может и меньше. Зависит от вашей духовки.
11. Полностью остудить, извлечь из формы и подавать на стол! Приятного чаепития!

Грушевый тарт с мятной заливкой

45 мин

Тарты

Тарт Татен со сладким перцем

2 ч

Тарты

В Минских магазинах примерно год назад появилась рикотта местного производства по очень приличной цене - чуть дороже творога. Поэтому сейчас у нас есть большое поле для апробации рецептов с этим сыром. Тарт, приготовленный по этому рецепту, обладает творожной консистенцией, но не имеет характерной для творога кислинкой. По большому счету, вы можете приготовить его из творога вместо рикотты - получится тоже очень вкусно.

2 ч 40 мин

Тарты Клубнично-лимонный тарт пошагово

масло сливочное — 20 г; сахарная пудра — 17 г; миндаль молотый; яйцо; мука — 42 г; соль; клубника — 20 г; малина — 10 г; смородина красная — 25 г; смородина черная — 20 г; ром белый; сахар — 62 г; сок лимонный; крахмал кукурузный — 15 г; сливки; мороженое — 70 г; фисташки — 5 г; мята; вода...

50 мин

Тарты Рецепт тарта с грейпфрутом

Рассыпчатая песочная основа и нежная заливка из грейпфрута с бананом. Этот тарт понравится даже тем, кто не любит выпечку с бананом, поскольку он здесь практически не чувствуется.

1 ч 20 мин

Лимонный тарт

Ингредиенты:

Как приготовить

Комментарии