Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт закусок, легкие рецепты, закуски из сыра.
Домашний сыр из козьего молока станет настоящей находкой для тех, кто хочет приятно порадовать своих близких вкусными десертами или полезной пищей. Приготовить сыр из козьего молока очень просто.
Повод:
На завтрак, Для детей, На полдник
Подготовьте молоко (для детей и беременных женщин молоко лучше пастеризовать). Поставьте молоко на большой огонь. Непрерывно помешивая, доведите молоко до температуры 90 градусов.
2. Поставьте кастрюлю в раковину с очень холодной водой для охлаждения. Поменяйте один раз воду, чтобы молоко быстрее охладилось до температуры 20-22 градуса.
3. Разведите в воде 4 капли сычужного фермента. Добавьте в молоко закваску, разведенный в воде фермент. Накройте крышкой и оставьте в теплом месте до образования сгустка. Нарежьте сгусток на квадратики.
4. Переместите сырную массу в мешок, хорошо его завяжите и подвесьте на ночь над раковиной для того, чтобы стекла сыворотка.
5. На следующий день творог готов, посолите и перемешайте его.
6. Чтобы получить сыр более густой и твердой консистенции, спрессуйте его в прессе для сыра.
7. Сыр готов. Приятного аппетита!
В нашей семье все знают, как приготовить сыр из козьего молока, так как этот полезный продукт является настоящим витаминным сокровищем. Он отлично подходит для детей и беременных женщин, так как молоко необходимо перекипятить перед тем, как готовить сыр. Вы можете сделать сыр более жидкой или густой консистенции, в зависимости от ваших предпочтений.
Никогда не делала, попробую обязательно!
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Приготовила сыр из козьего молока на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Потрясающий рецепт сыра из козьего молока!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Мая
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Мая, огромное спасибо за сыр из козьего молока!
Получилось с первого раза.
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала сыр из козьего молока для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Очень вкусно!
Все как в рецепте Мая.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Очень очень вкусно!
Делала сыр из козьего молока накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Вам понадобятся 4 жаропрочные формы.
20 мин
Домашние жареные пирожки без яиц и молока можно приготовить за считанные минуты!
45 мин
Настоящий советский пломбир приготовить в домашних условиях - очень просто. Немного усилий и терпения, и можно наслаждаться подзабытым вкусом из детства!
600 мин
Аппетитное и очень вкусное мороженое из молока и сахара в домашних условиях - отличный вариант лакомства и для взрослых, и для детей. Побалуйте себя вкусненьким в жаркую летнюю пору.
180 мин
Спасибо!!!
за рецепт!!!