Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт закусок, закуска из лука, холодные закуски.
Оригинальный рецепт севиче представляет собой мелко нарезанную сырую рыбу различных сортов, маринованную в течение 15 минут в соке лайма. После этого к рыбе добавляют нарезанный кольцами красный лук. Другими ингредиентами являются репчатый лук, стебли сельдерея, кинза, перец чили. Рецепт может варьироваться в зависимости от страны или региона. Я покажу свой, адаптированный вариант
Свежую рыбу (форель, кефаль, палтус) нарезаем некрупным кубиком, выдавливаем сок из четвертинки (половинки) лимона (лайма). Добавляем зернистую горчицу в прозрачной заливке и перемешиваем. Оставляем мариноваться в холодильнике 10-15 минут.
Пока рыба маринуется, нарезаем мелким кубиком сладкий перец, красный лук и зелень сельдерея. Здесь возможны другие варианты: стебли сельдерея, каперсы, манго, перец чили, кинза.
Перемешиваем рыбу с нарезанными овощами. Севиче готово. Здесь показана одна, пробная порция.
Вкусно
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить севиче…
Все, начну прямо сегодня!!!
Все понятно и наглядно в рецепте севиче.
Готовить с Янчик одно удовольствие!
Девочки, Спасибо за рецепт приготовления веганской колбасы onthekitchen.ru/zakuski/veganskaya-kolbasa. Наверно я надолго у Вас.
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Мне кажется, что блюда латиноамериканской кухни слишком редко попадают на наши столы. Давайте исправляться! Тем более, что такой вариант закуски явно понравится абсолютно всем! Желаю приятного праздничного аппетита! И пусть этот рецепт не подходит вегетарианцам, зато он должен порадовать сыроедов! И не смотрите, что рыба такая светлая - спасибо лайму!
20 мин
лайм; авокадо; томаты вяленые; яйца перепелиные; фундук; масло оливковое; соль; черный перец...
15 мин
гребешки; лимон; лайм; икра красная; шпинат; укроп; масло оливковое; соль...
20 мин
Баклажаны - лодочки с сосисками и овощами, запеченные в духовке придутся по вкусу и детям, и взрослым. Блюдо простое, но сытное и очень вкусное!
70 мин
Янчик, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.