Рулет из свинины с шампиньонами, вялеными томатами и сыром в хрустящей корочке

Анастасия Цубленок

автор Анастасия Цубленок

19 отзывов
Рецепт рулета из свинины с шампиньонами, вялеными томатами и сыром в хрустящей корочке
  • Время подготовки: 20 мин
  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 298 ккал
  • Домашняя кухня
  • Несложный рецепт

Ингредиенты:

  • шампиньоны 400 г
  • свинина (карбонат) 500 г
  • лук репчатый 1 шт.
  • томаты вяленые 10 шт.
  • сыр 150 г
  • петрушка 1 щепотка(и)
  • соль 1 щепотка(и)
  • черный перец 1 щепотка(и)
  • базилик сушеный 1 щепотка(и)
  • сливочное масло 20 г
  • чеснок 1 шт.
  • крекер 100 г
  • соевый соус 50 мл
  • сладкая паприка сухая 1 щепотка(и)
  • оливковое масло 1 ст.л.

Повод:

Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Ланч, Пикник, Романтический ужин, Фуршет

Как приготовить

  1. Лук нарезаем полукольцами и отправляем на сковороду в которую наливаем оливковое масло, через 10 минут добавляем шампиньоны, перемешиваем, солим, перчим и оставляем на 10 минут

  2. На сковороду кладем кусочек сливочного масла, нарезаем кружками чеснок и кладем его на сковороду, затем всыпаем туда вяленые томаты и обжариваем 7 минут, постоянно помешивая

  3. Свинину отбиваем равномерно и тонко, солим, перчим, посыпаем сушеным базиликом и сладкой паприкой

  4. Выкладываем начинку: грибы с луком+вяленые томаты+сыр тертый+петрушка и плотно скручиваем рулет, связываем ниткой

  5. Рулет обмазываем соевым соусом

  6. В миску кладем крекер и толчем до крошки, добавляем мелко натертый сыр, обваливаем рулет в этой крошке хорошо

  7. Смазываем противень оливковым маслом и выкладываем наш рулет и ставим в духовку при температуре 200 градусов на 40 минут

Комментарии

3.6 / 5
Бершадская Ольга
Бершадская Ольга

Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.

Лиза Соломатова
Лиза Соломатова

Попробовали сегодня рулет, просто класс!!!

mityushkina_83
mityushkina_83

Очень люблю рулетик,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

ureastuge1989
ureastuge1989

Анастасия…мой муж сошел с ума.
Просит сделать рулетик из свинины на его работу, чтобы всем похвастаться.

klimenko_74
klimenko_74

Вот вам еще интересный рецептик рулетика. Очень довольна.

soteseds
soteseds

Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!

Леся Акуленко
Леся Акуленко

Анастасия, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить рулетик из свинины по этому простому рецептику.

Варейкина Вера
Варейкина Вера

Спасибо! Клевенько!

Липченко Катарина
Липченко Катарина

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

lourite2004
lourite2004

Рецепт просто бомба!!!!
рулетик готовить просто и не долго!

zhenya78
zhenya78

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

esont1993
esont1993

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)

katya72
katya72

Готовила рулетик из свинины на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит рулетик из свинины:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

tomonda1970
tomonda1970

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

Надежда Сивцова
Надежда Сивцова

Анастасия, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила рулетик!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

Аликовна Алиса
Аликовна Алиса

Анастасия, я всегда доверяю твоим рецептам!

Вика Барабашова
Вика Барабашова

Анастасия, спасибо за рецепт рулетика!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

2rare2die2000
2rare2die2000

Какой замечательный рецепт рулетика из свинины - яркий, красочный и аппетитный!

isandere
isandere

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала рулет-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

Рецепт Запеченного мясного рулета из говядины и свинины
Рулеты Рецепт приготовления запеченного мясного рулета из говядины и свинины

фарш свиной 300 г; фарш говяжий 300 г; соль 1 ч.л.; хлеб (белый) 3 ломтика; сливки молочные (10 %) 200 мл; яйца куриные 1 шт.; перец; розмарин; тимьян; лук 1 шт....

1 ч

Рецепт Рулета из свинины с вяленой брусникой и пореем
Рулеты Как приготовить рулет из свинины с вяленой брусникой и пореем

Хочу представить вам один из вариантов свиного рулета. Он вполне заслуживает занять место на вашем праздничном столе. Особый вкус придает ему пикантная начинка из вяленой брусники, чеснока, белого вина, фисташек, специй. В центральную часть свиной шейки я поместила стебель порея, который после разреза смотрится как маленькое солнышко. Рулет можно, конечно, и в горячем виде съесть с любимым соусом, но вкуснее это мясо, на мой взгляд, в охлажденном виде. Толщину нарезки можно выбрать на свой вкус, кусок свинины не рассыпется на составляющие, он прекрасно держит форму. Приглашаю на дегустацию.

3 ч

Рецепт Рулета из свинины с яблоками и клюквой
Рулеты Рулет из свинины с яблоками и клюквой пошагово

500 г свинины; 100 г сушеных яблок; 50 г сушеной клюквы; 2 ст.л. яблочного уксуса; 2 ст.л. сахара; 1 ч.л. тертого имбиря; 1/2 ч.л. черного молотого перца; 1/2 ч.л. семян горчицы; соль...

6 ч

Рецепт Банкетного рулета из говядины с сыром
Рулеты Рецепт банкетного рулета из говядины с сыром

говядина 1 кг; томатный сок 400 мл; сыр твердый 200 г; вино белое сухое 100 мл; яйца 2 шт.; лук репчатый 1 головка; сухари панировочные 3 ст.л.; чеснок 2 зубчика; перец черный молотый 1/2 ч.л.; петрушка сушеная 1/2 ч.л.; орегано сушеный 1/2 ч.л.; базилик сушеный 1/2 ч.л.; соль 1/2 ч.л....

180 мин