Роллы из блинчиков с разной начинкой

Рецепт роллов из блинчиков с разной начинкой
  • Время подготовки: 30 мин
  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 295 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт роллов,  закуска из яиц,  закуска из лука,  закуски из рыбы,  закуска из авокадо,  закуска из капусты.

Рецепт роллов, приготовленных из классических блинов на молоке. В начинку идут отварная курица, малосольный лосось, ветчина и сыр.

Ингредиенты:

Для блинов:

  • Мука пшеничная – 200 г
  • Яйца куриные – 2 шт.
  • Молоко – 2 стак.
  • Соль – 1/3 ч.л.
  • Сода пищевая - 1/3 ч.л.
  • Подсолнечное масло - для жарки блинов

Для начинки:

  • Куриная грудка (отварная) - 200 г
  • Капуста пекинская - 2 листа
  • Авокадо - по вкусу
  • Лосось малосольный - 1 стейк
  • Зелень свежая - по вкусу
  • Ветчина - 100 г
  • Сыр твердый - 100 г
  • Лук зеленый - по вкусу
  • Майонез - по вкусу
  • Соль - по вкусу

Как приготовить

  1. К масленичному столу готовим праздничные роллы из блинчиков с разной начинкой. Начинка для блинных роллов может быть любой. Самыми вкусными считаются отварная курица, малосольная красная рыба, ветчина и сыр. Попробуем сочетать их между собой, завернув в домашние блины на молоке, а затем порежем маленькими рулетиками-роллами.

  2. Сначала испечем обычные блины. Для приготовления блинного теста возьмите продукты из списка.

  3. Разбейте в миску два куриных яйца.

    роллы из блинчиков с разной начинкой
  4. Яйца взбейте ручным венчиком.

    роллы из блинчиков с разной начинкой
  5. Добавьте теплое коровье молоко. Молоко для роллов из блинов не должно быть слишком жирным.

    роллы из блинчиков с разной начинкой
  6. Смешайте молоко с яйцами с помощью венчика.

    роллы из блинчиков с разной начинкой
  7. Добавьте муку, пищевую соду, гашенную кипятком или уксусом, затем немного соли.

    роллы из блинчиков с разной начинкой
  8. Замесите классическое блинное тесто на молоке. Тесто должно хорошо растекаться по сковороде.

    роллы из блинчиков с разной начинкой
  9. Из получившегося теста испеките тонкие блины. Сложите стопочкой.

    роллы из блинчиков с разной начинкой
  10. Подготовьте начинку. Возьмите продукты из списка.

    роллы из блинчиков с разной начинкой
  11. Малосольную красную рыбу (семгу) и отварную куриную грудку порежьте кубиками. Ветчину и сыр - соломкой. Очистите и порежьте брусочками авокадо.

    роллы из блинчиков с разной начинкой
  12. Малосольная семга со свежим укропом - первая начинка. Распределите рыбу с измельченной зеленью поверх блинчика. Затем скатайте в рулет, прижимая начинку к блину.

    роллы из блинчиков с разной начинкой
  13. Отварная курица, пекинская капуста и авокадо - вторая начинка. Предварительно блин промажьте майонезом, а затем распределите начинку в центральной части блина. По вкусу можно использовать соль.

    роллы из блинчиков с разной начинкой
  14. Третья начинка - сыр, ветчина и зеленый лук. Начинка идет в середину блина, а затем блин сворачивается в рулетик.

    роллы из блинчиков с разной начинкой
  15. Что мы имеем? Получились блинные рулетики с рыбой, курицей и ветчиной с сыром. Постарайтесь скатать из блинов плотные рулетики, чтобы во время формирования роллов начинка не высыпалась.

    роллы из блинчиков с разной начинкой
  16. Нарежьте блинные рулеты в форме роллов. Острый нож - в помощь. Перенесите роллы из блинчиков с разной начинкой на сервировочное блюдо. Украсьте свежей зеленью. Подайте к столу на закуску. Приятной Масленицы!

    роллы из блинчиков с разной начинкой

Видео

Комментарии

4.3 / 5
Бутелько Ника
Бутелько Ника

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

erorir1980
erorir1980

Ой, соскучилась что-то по роллам из блинчиков с разной начинкой.
Приготовлю завтра)

Скорохватова Серафима
Скорохватова Серафима

Спасибо, bagaeva_73, за изумительный рецепт роллов из блинчиков с разной начинкой!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

itoung
itoung

Попробуйте приготовить диетические роллы onthekitchen.ru/zakuski/rolly/dieticheskie-rolly, там все по шагам расписано.

tsvetkova_94
tsvetkova_94

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

elsed
elsed

Настя, спасибо за рецепт!

Лида Ахмадьянова
Лида Ахмадьянова

Вы там знаете толк в еде :)

idene
idene

ПОНРАВИЛОСЬ)))

Феник Алиса
Феник Алиса

Я делала почти так же, было очень вкусно.

Деньжонкова Ася
Деньжонкова Ася

Я недавно как раз делала роллы из блинчиков с разной начинкой.

Агата Резо
Агата Резо

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

Колмагорова Эля
Колмагорова Эля

Давно хочу попробовать сделать роллы из блинчиков с разной начинкой))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

dasha
dasha

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!

Анна Качура
Анна Качура

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить роллы из блинчиков с разной начинкой - очень вкусно!!!

Рецепт Спринга-роллов с рийетом из телятины и цыпленка, начинкой из черемши, салатом из цуккини и соусом Ромеско
Роллы Рецепт приготовления спринга-роллов с рийетом из телятины и цыпленка, начинкой из черемши, салатом из цуккини и соусом ромеско

Рийет известен в кулинарии с 15 века и являлся способом хранения мяса на зиму французскими крестьянами: мясо плотно набивали в стеклянные банки и заливали слоем жира, в котором оно варилось. По сути, это та же русская тушенка. Конечно, борцов с холестерином рийет может повергнуть в настоящий ужас. Тем не менее, парадокс французской кухни заключается, в том, что, несмотря на чудовищную ее жирность, большинство французов не страдают от избытка холестерина, а живут долго, сытно и счастливо. Соус Ромеско известен в Испании с 15 века. Это больше рыбный соус, но, я посчитал его вполне уместным и к этому блюду, учитывая, что в состав своего Ромеско я ввел запеченный на гриле лук-порей. Луку-порею, или кальсоту, как его называют в Испании, посвящен гастрономический фестиваль Кальсотада. Многие рестораны в Каталонии специализируются именно на нем: клиентам приносят большие нагрудники, перчатки и пучки печеного лука, который они очищают сами и едят с соусом Ромеско.

30 мин

Рецепт Сладких роллов из шоколадных блинчиков с клубникой и лимонным курдом
Роллы Как приготовить сладкие роллы из шоколадных блинчиков с клубникой и лимонным курдом

яйцо - 2 шт.; молоко - 320 мл; соль - 1 щепотка; масло растительное - 1 ст.л.; мука - 120 г; картофельный крахмал - 1 ст.л.; шоколад - 50 г; ягодный сироп - 1 ст.л.; масло сливочное - 40 г; творог - 400 шт.; клубника - 1 шт.; сливки - 30 мл; лимоны - 5 шт.; яичные желтки - 1 шт.; сахар - 60 г...

30 мин

Рецепт Роллов с яичных блинчиков с курицей и салатом
Роллы Роллы с яичных блинчиков с курицей и салатом пошагово

Эти яичные блинчики с курицей и салатом станут прекрасным перекусом во время прогулки по городу.

45 мин

Рецепт Хрустящих роллов с начинкой из рыбы и песто
Роллы Рецепт хрустящих роллов с начинкой из рыбы и песто

Килька (соленая) - 8 шт.; Хлеб (для тостов) - 8 шт.; Базилик (большой пучок); Сыр твердый - 40 г; Масло растительное (для фритюра и немного для соуса); Яйцо куриное - 2 шт.; Перец черный...

1 ч