Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт паштетов, праздничные рецепты, закуска из лука, закуски на праздничный стол, закуски из курицы.
Это самый первый мною лично приготовленный паштет!
Как оказалось, паштет так легко и быстро делается, а на вкус необыкновенно нежный и богатый Особенно с изюмом, апельсином и луком
Замочите изюм в коньяке и оставьте пропитываться, пока занимаетесь печенкой.2. Промойте и высушите печенку и нарежьте ее мелкими кусочками. Поджарьте на сковороде на сливочном масле печенку с луком-пореем, но не пережаривайте. С помощью блендера или кухонного комбайна приготовьте пюре из жареной печенки и лука-порея, затем добавьте плавленный сыр и сливочное масло. Перемешайте до состояния однородной массы. Добавьте сметану, лук-резанец, апельсиновый сок и цедру, затем снова перемешайте.3. В заключение добавьте вымоченный в коньяке изюм, перемешайте вручную. Посолите и поперчите. Поставьте в холодильник застывать на 1 час. Перед сервировкой можно украсить брусникой.
Приятного аппетита!
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит праздничный паштет из печени курицы с коньяком и изюмом.
Asya76! Спасибо за рецепт!
праздничный паштет из печени курицы с коньяком и изюмом готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Предлагаю попробовать onthekitchen.ru/zakuski/pashtety/pashtet-iz-utinoi-pecheni. Мне очень нравится.
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Делала праздничный паштет из печени курицы с коньяком и изюмом уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Очень красивая и оригинальная подача праздничного паштета из печени курицы с коньяком и изюмом.
Рецепт супер, спасибо!
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Огромная благодарность вам,asya76…))))
Сегодня я хочу поделиться с вами еще одним рецептом паштета из куриной печени. Он готовится очень просто. В отличие от уже имеющегося в блоге рецепта паштета, этот рецепт не требует вымачивания печени в молоке. Я этот шаг пропустила и все получилось замечательно ;) Оливки и коньяк придают этой закуске дополнительной пикантности. Ну и не забывайте про свежий багет, хрустящие тосты, крекеры и прочие хлебные штучки, когда будете подавать паштет к столу.
160 мин
Рецепт французского паштета из куриной печени, подойдет для элегантного ужина или для фуршета.
7 ч
Очень вкусный паштет из старой кулинарной книги. Посмотрела вроде такого нет.
3 ч
Как-то так повелось, что бутерброды занимают важную часть нашего рациона. Во-первых, именно с них начинается завтрак 80 % жителей нашей планеты. Во-вторых, они идут как дополнение к супу или борщу. В-третьих, если выбрать подходящую начинку или намазку, можно даже предложить их гостям. Так вот что касается намазки. В наших краях первую позицию годами удерживает паштет. Готовим мы его сами? В большинстве случаев покупаем в магазине, закрывая глаза на то, из чего его делают… Но паштет может перерасти из разряда намазки в разряд обалденной закуски. Куда там хлеб нарезать, можно и так всё слопать без угрызений совести.
1 ч 30 мин
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт