Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт паштеты, закуска из лука.
Паштет из печени кролика получается очень нежным и необыкновенно вкусным. Особенно эффектен он на подсушенном в духовке тосте белого хлеба!
Паштет из печени кролика
Ингредиенты:
- печень кролика 500 г
- масло сливочное (250 в блендер + на обжарку) 280-300 г
- морковь 1 шт.
- лук 1 шт.
- соль (по вкусу)
- перец (по вкусу)
Повод:
На завтрак, Для детей, К чаю
Как приготовить
-
Печень отвариваем в слегка подсоленной воде 5-7 минут, вынимаем.
-
На сковороде, на смеси масел (растительное масло 2 ст. л.+ сливочное 30-40 грамм) обжариваем лук с морковью, добавляем печень. Жарим 2-3 минуты (на этом этапе можно добавить 20-30 грамм коньяка, но это на любителя
-
Добавляем бульон, который остался от варки печени, тушим до выпаривания, солим, перчим.
-
Остывшую печень с овощами выкладываем в блендер, взбиваем до однородности, добавляем сливочное масло и перемешиваем.
-
Перекладываем в баночки (сверху можно залить растопленным сливочным маслом - это продлит срок годности). Охлаждаем в холодильнике.
-
С тостом и сладким чаем этот паштет - чистое наслаждение! Попробуйте!
Комментарии
3.5 / 5
alla
Gulinskaya_74, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
tokovaya_76
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
itoung
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
cofitedri
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь паштет из печени кролика периодически готовим!!!)
ingerimy1978
Gulinskaya_74, спасибо за новый вариант паштета из печени кролика.
Нужно будет обязательно попробовать
dicofpari2005
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
alena82
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
edsiglemy
Спасибо огромное за рецепт! паштет из печени кролика супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
endondend1975
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Лида Виданова
Паштет из печени кролика - очень вкусно, продукты сочетаемые
tanyusha
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
sivtsova_93
Gulinskaya_74, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
nesterko_97
Спс)
оч понравилось)
Паштеты Рецепт приготовления паштет из куриной печени в мультиварке
Вкуснейший домашний паштет из куриной печени в мультиварке с добавлением красного вина.
30 мин
Паштеты Как приготовить паштет из куриной печени с яблоком
Увлекли меня паштеты. Предлагаю попробовать еще один вариант. Сочетание печени и яблока придают этому паштету пикантный вкус и аромат. За рецепт спасибо Наталье (panna1979) с поваренка.
30 мин
Паштеты Паштет из печени Деревенский пошагово
Очень вкусный паштет из старой кулинарной книги. Посмотрела вроде такого нет.
3 ч
Паштеты Рецепт домашний паштет из печени
Как-то так повелось, что бутерброды занимают важную часть нашего рациона. Во-первых, именно с них начинается завтрак 80 % жителей нашей планеты. Во-вторых, они идут как дополнение к супу или борщу. В-третьих, если выбрать подходящую начинку или намазку, можно даже предложить их гостям. Так вот что касается намазки. В наших краях первую позицию годами удерживает паштет. Готовим мы его сами? В большинстве случаев покупаем в магазине, закрывая глаза на то, из чего его делают… Но паштет может перерасти из разряда намазки в разряд обалденной закуски. Куда там хлеб нарезать, можно и так всё слопать без угрызений совести.
1 ч 30 мин
Gulinskaya_74, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!